Delas : François de Tournon 2015
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Descripción
Un codicioso y estructurado Saint-Joseph
El gran vino de la Valle del Ródano producido en la denominación de origen roja Saint-Joseph, el Saint-Joseph François de Tournon 2015 de Delas Frères es un buen ejemplo de un vino en el que la delicadeza se combina juiciosamente con la finura.
Ya apreciado en la mesa de los reyes de Francia en el siglo XVI, este San José lleva el nombre del cardenal François de Tournon, que confió la dirección del colegio de Tournon a los jesuitas.
El viñedo de la finca se extiende a lo largo de unos cincuenta kilómetros en la orilla derecha del Ródano, desde Chavanay en el norte hasta Guilherand en el sur. La zona se beneficia de un clima continental moderado con veranos calurosos y secos templados por un buen nivel de precipitaciones. La exposición sur, sureste de los viñedos combinada con suelos ligeros de esquisto y gneis en suelos de granito son las claves de este gran terroir.
Un cuvée 100% varietal SyrahEl Delas Frères Saint-Joseph François Tournon 2015 es una mezcla resultante de una rigurosa selección de uvas de los terruños de Vion, Saint-Jean de Muzols, Mauves y Tournon.
En la degustación, el rojo de Saint-Joseph François Tournon 2015 de Delas Frères tiene un bonito color rubí oscuro. En la nariz, la paleta aromática deja que el Syrah se exprese plenamente, con delicadas notas de frutas negras que recuerdan a la grosella negra dando paso a cálidas notas especiadas. En el paladar, el ataque al paladar seduce con su textura suave y aterciopelada. Bien presentes, los taninos muestran una estructura sedosa que seduce por la finura del grano. Un delicado y codicioso San José para ser saboreado ahora o esperando hasta el 2025.
