Domaine Comte Abbatucci : Monte Bianco 2015

Un vino tinto corso deslumbrantemente elegante

En la cima de los mayores productores de Córcegaes innegablemente el Dominio Comte Abbatucci. La biodinámica, la labranza a caballo, el pasto de las hileras de vides mantenidas por el rebaño de ovejas de la finca, el respeto al terruño es una prioridad en todo momento.

Producida en cantidades muy limitadas, la cuvée Monte Bianco 2015 del Dominio Conde Abbatucci revela con pureza y autenticidad la expresión de la variedad de uva emblemática Sciacarello de los mayores terroirs de arenas graníticas en esta zona del sur de Córcega.

Una generosa y soleada cosecha, 2015 habrá revelado la excelencia del Dominio Monte Bianco Comte Abbatucci. Hecho con el mayor cuidado, el cuvée Monte Bianco se produce a partir de la cosecha sin aplastar una vez que las uvas han sido alimentadas por gravedad en la bodega. Después de varias semanas de maceración, el vino es envejecido durante 12 meses en barricas de 600L y demi-muéstras para añadir un discreto toque leñoso preservando el brillo de la fruta.

De color cereza negra con reflejos rubíes, potencia aromática del bouquet puntuado por notas de pequeños frutos rojos que dan paso a aromas leñosos y minerales típicos del ADN de la Finca Abbatucci, el Monte Bianco 2015 juega la partitura de la complejidad en la belleza. La cosecha se desarrolla con elegancia en el paladar con una estructura tánica magnífica que se extiende a un largo final.