Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2014

Aunque no alcanza el nivel de 2015, 2010 o 2009, el Hermitage La Chapelle 2014 es sin duda un éxito. Presenta un profundo color rubí y notas clásicas, de cuerpo medio a pleno, de carnes ahumadas, violetas trituradas, especias, frambuesas negras y grosellas. Elegante, homogéneo, guiado por la finura y bellamente estratificado, con taninos impecables, se conservará durante dos décadas.

Un coupage de Le Méal (estructura) y Les Bessards (carne), con una marcada influencia granítica y pedregosa oscura, notas ahumadas, minerales pedrosos oscuros y matices especiados de pimienta. La fruta se mueve en el espectro de mora, frambuesa y ciruela roja. En boca muestra un núcleo fluido impresionante de ciruelas negras y rojas, sustentado por taninos suaves y musculosos. Buen equilibrio. Beber a partir de 2020 y en adelante.

El Hermitage La Chapelle 2014 muestra el estilo más encantador y flexible de la añada y, aunque joven, ya resulta muy placentero de beber. Ofrece bonitos aromas de grosella roja y frambuesa negra, además de minerales calcáreos, hierbas picantes, especias y toques de carne asada. En boca aporta una riqueza de cuerpo medio, textura suave y elegante, taninos finos y un gran final. A pesar del carácter seductor de su fruta, conserva el enfoque, la mineralidad y la estructura clásicos de Hermitage, y es un vino que evolucionará con gracia, perfectamente equilibrado, durante otras dos décadas. Debería alcanzar su plena madurez en unos 4–5 años.

Bella finura en boca; el carácter meridional de Méal se aprecia en las notas de garriga, con un toque salino propio de Les Bessards. Aporta estructura y profundidad de las que carece la Petite Chapelle en esta añada; ya es goloso, pero envejecerá bien.