Domaine de La Vieille Julienne : Les Trois Sources 2018

Muy bien definido, con anís, té negro y un núcleo de sabores de cassis, ciruela y puré de mora que despiertan una energía interior, sostenidos por notas de hierro nervioso, sabroso y de garriga. También es menos accesible que la mayoría de sus colegas en esta añada. Óptimo entre 2024 y 2036. 800 cajas elaboradas, 200 cajas importadas.

El Châteauneuf-du-Pape Les Trois Sources 2018 se muestra de maravilla, abriéndose en la copa con aromas de cereza negra y ciruela, fresa, cuero y un toque de pimienta blanca. Con cuerpo, concentrado y enmarcado por taninos ligeramente secantes, está bien equilibrado por una acidez refrescante y termina con un final sabroso. Debido a la presencia de mildiu, solo se alcanzó la mitad de la producción habitual.

Especias, frescura, dulzor, frutos rojos maduros, hierbas, tomillo, flores y pimienta abren este vino de cuerpo medio, repleto de kirsch. En el paladar, suave y acogedor, ofrece cerezas rojas maduras, kirsch y frambuesas negras especiadas de principio a fin. Estará estupendo desde su salida y debería rendir durante al menos una década o más.

Fiel a su estilo, el 2018 Châteauneuf Du Pape Les Trois Sources es un vino más suave y elegante que Les Hauts-Lieux y ofrece un precioso perfume de cerezas negras, regaliz negro, tapenade, violetas, herbes de Provence y jus de viande. Profundo, con mucho cuerpo y bellamente estratificado, gana peso con el tiempo en la copa y se beneficiará de una corta crianza en bodega. No tiene la concentración para una guarda muy prolongada, pero apuesto a que evolucionará bien durante unos sólidos 10-12 años.