Domaine de La Vieille Julienne : Réservé 2015

Bien concentrado e intenso, con una amplia gama de notas de pâte de fruit de arándano, mora, boysenberry y frambuesa, entrelazadas con anís, té negro y detalles de mezquite ligeramente chamuscado. A pesar de la densidad, es notablemente refinado, con mineralidad de grafito y calcárea hábilmente integrada de principio a fin. Muy largo. Óptimo de 2020 a 2045. 200 cajas producidas, 50 cajas importadas.

Carnoso, rico, pleno, terroso. Golpea con fuerza, pero también tiene auténtica sustancia y persistencia. Gruñe desde la copa, pero ronronea al pasar. Justamente hedonista. (RH)

El color profundo y oscuro es un anticipo de todas las ricas frutas rojas oscuras que están por venir. Podría ser el vino más concentrado de 2015. El vino es potente, maduro y denso. La riqueza de fruta aquí es increíble. Pero no dejes que las capas de fruta te asusten. Aquí todo está en equilibrio y armonía. Largo en boca, el vino se prolonga quizá durante 50 segundos. Se trata de un Châteauneuf-du-Pape convincente que puede envejecer durante décadas. El vino está elaborado con 90% Grenache, 5% Syrah y 5% Mourvèdre.

Por último, el 2015 Châteauneuf-du-Pape Reserve es, sin duda, uno de los vinos de la añada. Con increíbles especias, violetas, carnes asadas, regaliz negro, grosella negra y incienso, esta belleza de gran cuerpo es tan etérea como elegante, y a la vez concentra enormes dosis de intensidad, profundidad y longitud en una personalidad perfectamente equilibrada. Con taninos ultrafinos, un paladar medio estratificado y un gran final, resulta sorprendentemente ya accesible, pero, dado su equilibrio y pureza, navegará dos décadas. No se me ocurre otra añada de Jean-Paul que muestre este estilo de elegancia y finura.

En nariz muestra agradables especias y notas amaderadas y ahumadas; en boca, frambuesa especiada. Es pleno, redondo, generoso, sedoso y fino. Con una acidez marcada, todo está bien equilibrado. El alcohol se percibe más presente que en una añada típica, pero los taninos son muy delicados, finos y detallados. Un gran auge de fruta y jugo conduce a un final salino y mineral. Selección de Les Trois Sources, su Grenache más antiguo. Solo se elabora cuando el Grenache es lo suficientemente bueno.