Domaine de la Vougeraie : Charlemagne Grand cru 2024

Características y notas de cata del Charlemagne Grand Cru 2024 de Domaine de la Vougeraie

Cata

Vista
El color revela un tono dorado pálido realzado por sutiles destellos verdosos.

Nariz
El aroma se abre con notas de madreselva y miel, sustentadas por una marcada mineralidad que recuerda a la tiza y al pedernal. Con la aireación, emergen notas de manzana asada, cítricos confitados y un delicado toque de avellana.

Boca
Con cuerpo y concentrada, la boca ofrece una vibrante frescura junto con una textura salina y calcárea. La refinada acidez conduce el vino hacia un final persistente, dominado por sabores de fruta blanca, miel y minerales.

Maridaje

Este vino blanco combina perfectamente con mariscos como cigalas a la parrilla u ostras, así como con pescado blanco con mantequilla de limón. También armoniza maravillosamente con platos de ave cremosos, foie gras o quesos curados como el Comté o el Gruyère.

Servicio y guarda

Este Charlemagne Grand Cru 2024 tiene un excelente potencial de guarda y puede disfrutarse hasta aproximadamente 2042.

La riqueza y la tensión mineral de un blanco de Borgoña

La propiedad

Fundado oficialmente en 1999 por Jean-Claude y Claudine Boisset, Domaine de la Vougeraie es un nombre clave en Borgoña, Francia. Situada en Premeaux-Prissey, la propiedad se extiende hoy en día por unas 52 hectáreas repartidas por los terruños de la región. Dirigida actualmente por la familia Boisset, representada por Nathalie y Jean-Charles Boisset, con Sylvie Poillot como directora general, la propiedad destaca por su compromiso con la viticultura biodinámica. Este enfoque respetuoso con el medio ambiente revela la autenticidad de cada parcela a través de vinos reconocidos por su precisión.

El viñedo

Las viñas dedicadas a esta cuvée cubren casi media hectárea, divididas en dos parcelas históricas: "Le Charlemagne" y "En Charlemagne", situadas en las laderas orientadas al sur y sudoeste de la Montagne de Corton, no lejos de la denominación Corton-Charlemagne. Plantadas en su mayoría en la década de 1950, estas viejas cepas prosperan a altitudes de entre 250 y 320 metros. El terroir está compuesto por suelos pálidos ricos en sílice, caliza y marga, cultivados según principios biodinámicos para favorecer la vitalidad del suelo.

La añada

La añada 2024 estuvo marcada por unas condiciones climáticas difíciles, con estrés hídrico y un intenso calor estival que redujeron considerablemente los rendimientos. A pesar de estas dificultades, el ciclo vegetativo pudo completarse en condiciones favorables, lo que permitió alcanzar una madurez óptima preservando al mismo tiempo la acidez de las bayas. La vendimia se realizó tarde, a finales de septiembre.

Vinificación y crianza

Tras la vendimia manual y una rigurosa doble selección, los racimos enteros de este Charlemagne Grand Cru 2024 se prensan suavemente durante varias horas. El mosto pasa después por un desfangado de 24 horas antes de que comience la fermentación en depósitos de acero inoxidable. El vino se traslada posteriormente a barricas de roble (el 20 % de las cuales son nuevas) durante 14 meses de crianza. Finalmente, un período de afinamiento de dos meses en depósitos de acero inoxidable completa el vino antes del embotellado.

Variedad de uva

Chardonnay (100 %)