Domaine des Lambrays : Clos des Lambrays Grand cru 2018

Clos des Lambrays se encuentra en una fase de transición, con la marcha de un enólogo y la llegada de otro; será interesante ver cómo evoluciona el estilo. Es una expresión del terruño clásica, firme y apta para la guarda, marcada por un 80% de racimos enteros, que aportan una nota de raspón, ahumada y turba, casi como un whisky de malta de Islay, una columna vertebral tánica y capas de cereza negra oscura y ciruela damascena.

60 m de diferencia de altura entre la parte alta y la baja del Clos. 80% de racimo entero y 50% de barricas nuevas. Muestra de barrica. Color profundo. Nariz perfumada, oscura y pedregosa. Un toque de pimienta, pero la fruta rojo oscuro es la más elegante y contenida. Apenas un toque de especias de roble. Especias saladas, no dulces. Taninos increíblemente tiernos. Hicieron tres pigeages al día, pero sin empujar hasta el fondo del depósito. Hay potencia en el centro del paladar, pero el final es delicado, con una finura tánica tal que casi se pasa por alto la fuerza de la añada. La oscuridad de la fruta muestra la madurez. Muy, muy largo y ya tan elegante. El roble queda absorbido por la fruta. Una clara capa mineral/picante añade frescura. Hace la boca agua aunque la acidez sea solo moderada (pH 3,65). Bien equilibrado a 13,7%. (JH)

El Clos des Lambrays Grand Cru 2018 no tiene del todo la amplitud del Clos Saint-Denis de Magnien, pero muestra una fruta roja más vivaz, que se clarifica con la aireación y finalmente desarrolla una cualidad casi etérea. El paladar está bellamente equilibrado, con fruta roja jugosa trenzada con notas de pimienta blanca, salvia y grafito. Estructura soberbia en el final: quintessentially Morey-Saint-Denis, con una maravillosa jugosidad. ¡Buen vino! Cata a ciegas en la degustación de tintos de Burgfest 2018.

La competencia entre Clos des Lambrays y Clos de Tart se intensifica. Les Lambrays 2018 alcanza toda la plenitud que permite este soberbio terruño, dando un vino de raza, con notas ahumadas y de una frescura vivificante. En boca es más largo que ancho, mineral, infinitamente intenso.

Hermosa nariz compleja y profunda, aún joven: el vino se muestra matizado, con una amplia estructura tánica de taninos jugosos, que enmarca a la perfección la riqueza contenida de una fruta madura y a la vez fresca. La vendimia de racimo entero aporta frescura y carácter sápido, con un toque de té ahumado, y estira con acierto la trama sabrosa del vino. Este gran vino seguirá el camino de las gloriosas añadas soleadas que han jalonado la historia de la finca.

Tras su buena muestra en barrica, el 2018 Clos des Lambrays Grand Cru no ha cumplido del todo todas sus promesas. Ofrece aromas de cerezas maduras, bayas, especias y piel de naranja; está más claramente marcado por roble nuevo de perfil a cedro que lo que percibí hace un año, y notas rústicas de carnes ahumadas y cuero fresco se mezclan ahora con sus atractivos tonos frutales. Con cuerpo, rico y con capas, concluye con un final juvenilmente masticable, influido por lactonas del roble.