Domaine du Château de Meursault : Meursault 1er cru "Charmes" 2024

Características y notas de cata del Meursault 1er Cru "Charmes" 2024 de Domaine du Château de Meursault

Cata

Vista
Este vino blanco se presenta con un color brillante y luminoso.

Nariz
El conjunto aromático es expresivo, desprendiendo aromas de miel de mimosa y delicias turcas, acompañados de matices florales que recuerdan al clavel, la lila y la violeta. Toques especiados de bergamota y nuez moscada completan este conjunto.

Boca
La boca ofrece una agradable frescura sostenida por una acidez estructurada. Se despliega una textura rica y opulenta, que revela sabores a frutas blancas escalfadas, pera, avellana tostada y chocolate blanco. Notas de nuez y aceite de sésamo se entrelazan con sutiles toques de pimienta negra y especias orientales, dando paso a un final intenso y persistente.

Maridaje

Este vino combina maravillosamente con mariscos como pescados delicados, crustáceos o langosta. También complementa a la perfección las carnes blancas, las aves en salsas cremosas, la ternera y el foie gras, así como los quesos curados como el Époisses, el Roquefort o el Bleu de Bresse.

Servicio y guarda

Para apreciar plenamente esta añada 2024, se recomienda servirla a una temperatura de entre 12 y 14 °C. Aunque ya resulta agradable, este vino posee la estructura necesaria para seguir evolucionando en bodega y podrá disfrutarse hasta aproximadamente 2036.

La elegancia y la riqueza de un gran vino blanco de Borgoña

La propiedad

Fundado en el siglo XI, Domaine du Château de Meursault es un referente histórico ineludible. Situada en la Côte de Beaune, la propiedad se extiende sobre unas 65 hectáreas divididas en 110 parcelas. Desde 2012, la familia Halley, y en particular Olivier Halley, es propietaria de la finca, mientras que la gestión está confiada a Stéphane Follin-Arbelet. La propiedad destaca por su compromiso medioambiental, ilustrado por la certificación ecológica obtenida en 2022 y por iniciativas innovadoras en favor de la biodiversidad.

El viñedo

El climat Charmes es el Premier Cru más extenso de la denominación Meursault. Las parcelas se ubican principalmente en el sector de Charmes Dessus, con una exposición ideal hacia el este en mitad de la ladera. Este terroir descansa sobre suelos arcillo-calcáreos bien drenados, divididos en dos sectores distintos: uno predominantemente arcilloso y el otro rico en caliza. Esta dualidad geológica aporta una gran complejidad a la uva. El trabajo en el viñedo se realiza de forma manual por un equipo dedicado, garantizando un seguimiento meticuloso de cada parcela durante todo el año.

La añada

La añada 2024 estuvo marcada por condiciones climáticas caprichosas, con una primavera húmeda e inestable, fuertes precipitaciones y fluctuaciones erráticas de temperatura. A pesar de la fuerte presión del mildiu, el trabajo riguroso en el viñedo permitió preservar la calidad de las bayas, aunque los rendimientos fueron modestos. La vendimia, más tardía que en años anteriores, se realizó a mano entre el 16 y el 25 de septiembre.

Vinificación y crianza

Para esta cuvée, la uva se somete a un prensado de racimo entero. La fermentación se lleva a cabo después en barricas. La crianza sobre lías se adapta cuidadosamente para respetar y resaltar la personalidad única de este terroir.

Variedad de uva

Chardonnay (100 %).