Domaine Faiveley : Puligny-Montrachet 1er cru "La Garenne" Joseph Faiveley 2022

Características y notas de cata del Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" Joseph Faiveley 2022 del Domaine Faiveley

Cata

Vista
La copa revela un brillante tono dorado, realzado por sutiles reflejos verdes propios de su juventud, que aportan una hermosa luminosidad y una gran pureza.

Nariz
Complejo y profundamente mineral, el bouquet exhala aromas de cítricos, limón confitado y frutas de hueso, entrelazados armoniosamente con notas de flores blancas y avellana. Sutiles toques ahumados, pedregosos y amaderados completan el conjunto.

Boca
Rico y perfectamente equilibrado, el paladar seduce por su textura sedosa y su tensión mineral. Ofrece una hermosa pureza y un desarrollo lineal, prolongándose hacia un final largo, vibrante y persistente con notas cítricas.

Maridajes

Este vino blanco marida de maravilla con aves en salsa de nata, ternera con setas o foie gras. También realza los mariscos como la langosta y las cigalas, así como los pescados a la parrilla. Para los quesos, opte por un queso de cabra, un Reblochon o un Brie.

Servicio y guarda

Este Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" Joseph Faiveley 2022 puede disfrutarse ahora, pero su hermosa estructura le permite evolucionar favorablemente en bodega hasta aproximadamente 2032.

La precisión mineral de un vino blanco de Puligny-Montrachet

El dominio

Fundado en 1825 por Pierre Faiveley en Nuits-Saint-Georges, el Domaine Faiveley se erige como una auténtica institución en Borgoña. Dirigido hoy por la séptima generación, representada por Erwan y Eve Faiveley, el dominio supervisa un vasto viñedo que se extiende por los terruños más prestigiosos de la región. Combinando el respeto por las tradiciones ancestrales con un espíritu de innovación, el dominio está firmemente comprometido con el medio ambiente. El Domaine Faiveley es reconocido en todo el mundo por la excepcional calidad y precisión de sus vinos.

El viñedo

El climat "La Garenne" es un terruño excepcional situado dentro de la denominación Puligny-Montrachet. Elevándose a gran altitud sobre laderas orientadas al este, este viñedo se distingue por sus suelos poco profundos y pedregosos, dominados por la caliza parda. Estas características geológicas únicas confieren a las uvas una notable concentración aromática, preservando al mismo tiempo una hermosa frescura.

La añada

El año 2022 resultó particularmente favorable para la producción de vinos blancos en Francia. Las condiciones meteorológicas de esta añada permitieron a las bayas alcanzar una madurez óptima conservando un equilibrio perfecto y una acidez refrescante.

Vinificación y crianza

Para elaborar el Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" Joseph Faiveley 2022, las bayas se someten a una rigurosa selección manual antes de ser trasladadas por gravedad a tinas de madera. Tras un prensado suave, el vino se beneficia de una prolongada crianza en barricas de roble francés en las bodegas históricas del dominio, desarrollando así toda su complejidad.

Variedad de uva

Chardonnay (100%).