Asistente
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
EntregaA partir de 300 €
Pago seguroVisa, American Express, Mastercard...
Domaine Faiveley : Puligny-Montrachet Village Joseph Faiveley 2024
Solo 2 disponibles
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 27 de noviembre de 2026
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Características y consejos de cata del Puligny-Montrachet Village 2024 de Domaine Faiveley
Cata
Color
Tono amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos que reflejan la frescura y la juventud del vino.
Nariz
La nariz se abre con notas de cítricos y frutas exóticas, acompañadas de un toque floral y un sutil matiz tostado, en un registro aromático refinado y preciso, característico de los vinos blancos de Puligny-Montrachet elaborados por la propiedad.
Boca
La boca revela una tensión notable, impulsada por una acidez vibrante que equilibra una rica concentración de fruta. Esta dinámica aporta al vino una sensación de energía y frescura, sustentada por una estructura mineral crujiente y una bella persistencia aromática.
Maridaje
Este vino armonizará de maravilla con pescados nobles como el filete de lenguado o el rodaballo en salsa de mantequilla, así como con mariscos y crustáceos como las vieiras, la langosta o las cigalas. También acompaña muy bien las carnes blancas con salsa cremosa, el ave de corral asada o los platos asiáticos refinados con notas cítricas y especias dulces. En cuanto a los quesos, disfrutará de los de pasta blanda y corteza enmohecida como el Brie o el Camembert, o de los quesos de cabra frescos.
Servicio y guarda
Este Puligny-Montrachet Village 2024 se disfruta mejor fresco, servido a unos 12-14 °C, en una copa que permita que se desplieguen su tensión mineral y su complejidad aromática.
Un Puligny-Montrachet tenso y preciso de Domaine Faiveley
La propiedad
Domaine Faiveley fue fundado en 1825 en Nuits-Saint-Georges, en Borgoña, por Pierre Faiveley. Empresa familiar desde hace siete generaciones, hoy está dirigida por Erwan y Eve Faiveley. La propiedad cultiva aproximadamente entre 120 y 125 hectáreas repartidas entre la Côte de Nuits, la Côte de Beaune y la Côte Chalonnaise, que incluyen numerosos Grands Crus, Premiers Crus y monopolios. Comprometido con un enfoque medioambiental pionero, Domaine Faiveley ha convertido la totalidad de su viñedo a la agricultura ecológica, certificada desde 2025.
El viñedo
Este Puligny-Montrachet Village procede de una parcela de 0,48 hectáreas situada en un terroir calcáreo particularmente pedregoso, reconocido como ideal para la Chardonnay. Domaine Faiveley realiza todos los trabajos del viñedo en este emplazamiento, situado entre Meursault y Chassagne-Montrachet, en el corazón de la Côte de Beaune.
La añada
La añada 2024 transcurrió en un contexto climático difícil en Borgoña, marcado por lluvias incesantes durante todo el ciclo vegetativo y una fuerte presión de mildiu, que hizo que la gestión del viñedo fuera especialmente exigente ese año.
Vinificación y crianza
La vinificación del Puligny-Montrachet Village 2024 refleja la filosofía de la propiedad, orientada a preservar la frescura y la expresión mineral del terroir, aunque los detalles técnicos precisos de la crianza de esta cuvée no se han hecho públicos.
Variedad de uva
Este vino se elabora con Chardonnay, la variedad emblemática de la denominación Puligny-Montrachet.
