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Domaine Georges Vernay : Les Terrasses de l'Empire 2024
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Descripción
Características y notas de cata del "Les Terrasses de l'Empire" 2024 Domaine Georges Vernay
Notas de cata
Vista
Este vino blanco producido en Francia revela un color hermoso y luminoso.
Nariz
El bouquet aromático se abre con delicados aromas de melocotón blanco, almendra y hueso de albaricoque. Sutiles toques florales de madreselva se combinan armoniosamente con notas de cítricos, melón y caqui.
Boca
La boca ofrece un magnífico equilibrio entre riqueza y frescura mineral. Con una energía vibrante y un cuerpo moderado, el paladar revela ligeras notas de amargor y un toque de crema de mantequilla, que se prolonga en un final largo, complejo y de notable elegancia.
Maridaje
Ideal para iniciar una comida como aperitivo, este vino combina maravillosamente con pescado crudo como sushi, salmón ahumado o mariscos delicados. También realza aves de calidad, quesos de cabra curados, así como platos más intensos como el foie gras o un postre de chocolate.
Servicio y conservación
El "Les Terrasses de l'Empire" 2024 revelará todo su potencial a partir de 2026. Alcanzará su plenitud hacia 2030 y podrá guardarse en bodega hasta aproximadamente 2036.
Otras características
Este vino tiene un grado alcohólico de 13,5%.
La expresión pura y mineral de un gran vino blanco de Condrieu
La propiedad
Fundado en 1937 por Francis Vernay, Domaine Georges Vernay se encuentra en el norte del Valle del Ródano, en Francia. Históricamente reconocido por haber salvado de la extinción a la variedad de uva local bajo la dirección de Georges Vernay, este viñedo de 24 hectáreas está hoy dirigido por su hija, Christine Vernay, junto a su esposo Paul Amsellem. Pionera y reconocida con la más alta aclamación crítica, la actual propietaria ha elevado la propiedad a la cima del reconocimiento mundial, estableciendo una filosofía respetuosa con el medio ambiente, con la totalidad de las tierras certificadas en agricultura biodinámica.
El viñedo
Las uvas provienen de los lieux-dits "La Caille" y "Sainte-Agathe", idealmente situados en el corazón del pueblo de Condrieu. Con una edad media de 35 años, las viñas se desarrollan en laderas escarpadas donde resulta imposible cualquier mecanización. El terroir está compuesto principalmente por suelos graníticos ricos en mica y esquisto, que otorgan al vino su característica mineralidad.
La añada
El año estuvo marcado por un clima generalmente más fresco y húmedo en la región. Estas condiciones climáticas particulares ayudaron a preservar una muy buena acidez natural durante el ciclo de crecimiento, dando lugar a bayas de gran frescura y notable equilibrio.
Vinificación y crianza
La vendimia se realiza a mano utilizando pequeñas cajas. Para maximizar la complejidad aromática, los racimos enteros se prensan suavemente. La fermentación se activa después mediante levaduras indígenas. El "Les Terrasses de l'Empire" 2024 envejece durante 10 meses, repartidos entre grandes cubas cónicas de roble de 20 hectolitros y barricas más antiguas, con una pequeña proporción de roble nuevo, preservando así la pureza de la fruta.
Variedad de uva
100% Viognier.
