Domaine Georges Vernay : Coteau de Vernon 2022

Características y notas de cata del Coteau de Vernon 2022 Domaine Georges Vernay

Notas de cata

Vista
En la copa aparece un brillante color dorado pálido con destellos resplandecientes, que refleja la gran vitalidad y pureza de este vino blanco.

Nariz
Notablemente poético y refinado, el bouquet aromático se abre con delicadas notas florales (lila, madreselva, lavanda) entrelazadas con aromas de fruta amarilla (melocotón, albaricoque) y notas cítricas frescas como el yuzu. Sutiles toques de menta, especias dulces y miel de acacia completan esta impresionante complejidad olfativa.

Boca
El ataque es seductor, revelando una textura a la vez untuosa, generosa y aérea. La boca ofrece una hermosa densidad sostenida por una acidez mineral y una tensión refrescante. Los sabores frutales se entrelazan con notas suculentas de almendra caramelizada, prolongando la experiencia de cata en un final largo, complejo y goloso.

Maridaje

Este gran vino blanco realza platos refinados como la langosta asada con mantequilla, las aves con salsa cremosa de setas o los pescados nobles servidos con beurre blanc. También combina maravillosamente con platos delicados a base de vegetales como los espárragos o las alcachofas.

Servicio y conservación

Para disfrutarlo en las mejores condiciones, este vino se sirve idealmente entre 12 y 14 °C. Se recomienda decantarlo en su juventud para liberar plenamente su complejidad. Puede disfrutarse a partir de 2025 y continuará evolucionando de forma admirable, con una ventana de consumo que se extiende hasta aproximadamente 2037.

Otras características

Este vino tiene un contenido de alcohol del 14,5 %.

La magistral expresión de un gran vino blanco de Condrieu

La propiedad

Fundado en 1938 por Francis Vernay, Domaine Georges Vernay es una verdadera institución ubicada en el norte del Valle del Ródano. Históricamente reconocido por haber salvado de la desaparición la denominación Condrieu y la variedad Viognier gracias a la visión de Georges Vernay, la propiedad se extiende actualmente sobre 24 hectáreas. Dirigida actualmente por Christine Vernay, junto a su hija Emma Amsellem, la propiedad familiar sigue defendiendo valores de excelencia y respeto por la naturaleza. Totalmente certificada en agricultura ecológica y comprometida con la biodinámica, esta propiedad de renombre mundial produce vinos de una autenticidad excepcional.

El viñedo

Corazón histórico de la denominación, el terroir de Coteau de Vernon se extiende sobre aproximadamente 2,5 hectáreas. Las viñas, procedentes de una rigurosa selección masal, están plantadas en terrazas extremadamente empinadas, conocidas localmente como "gores", orientadas al sur y sureste. Este terreno espectacular, que impide cualquier mecanización, requiere un trabajo enteramente manual en el viñedo. Los suelos, compuestos de granito biotítico, otorgan a las uvas una excepcional mineralidad salina y una identidad única.

La añada

El año 2022 estuvo marcado por condiciones climáticas exigentes, con temperaturas particularmente elevadas. Ante este calor, se prestó una atención meticulosa durante la vendimia, que se prolongó en el tiempo para adaptarse a la maduración progresiva de cada parcela. El objetivo principal fue preservar la frescura y la integridad de las bayas, más que buscar una concentración excesiva de azúcar.

Vinificación y crianza

Las uvas se vendimian a mano en pequeñas cajas en su punto óptimo de madurez. En la bodega, el enfoque es mínimamente intervencionista. El prensado directo en racimo entero va seguido de un desfangado estático natural, sin filtración mecánica. La fermentación se realiza íntegramente en barricas de roble (25 % de madera nueva). La crianza se ha extendido de 12 a 18 meses en barrica sobre lías finas, con bâtonnage regular, lo que aporta al vino una notable complejidad e integración del roble.

Variedad de uva

100 % Viognier