Domaine Henri Bourgeois : En Travertin 2024
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Un Pouilly-Fumé blanco vivo y de gran elegancia
La finca
Arnaud, Lionel y Jean-Christophe Bourgeois son la tercera generación al frente de la finca familiar fundada en 1950 por Henri Bourgeois. Con sus 72 hectáreas, el viñedo de Domaine Henri Bourgeois se extiende sobre un mosaico de terruños compuestos por suelos de arcilla y piedra caliza, margas kimmeridgianas y pedernal, que aportan la firma de cada uno de estos vinos de Loire.
Impulsada por la pasión y el rigor aplicados tanto a la gestión del viñedo como a la elaboración parcelaria, de la cual fueron pioneros, la familia Bourgeois produce vinos reconocidos por su calidad, su finura y la expresión pura de cada uno de estos grandes terruños originales.
El viñedo
En Travertin de la Famille Bourgeois es un vino de Loire procedente de un viñedo cultivado de forma orgánica en las colinas de arcilla y piedra caliza de Saint-Andelain. Los suelos están formados por rocas calizas que dan nombre al vino, ya que el travertino es una variedad de este tipo de roca formada por sedimentación.
Elaboración y crianza
Tras la cosecha, las uvas se someten a un prensado suave y a 24 horas de decantación estática. La fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable con control de temperatura entre 15 y 18 °C. Esta larga fermentación a baja temperatura ayuda a liberar aromas más intensos y delicados. La crianza sobre lías finas de este vino Pouilly-Fumé se realiza durante varios meses antes del embotellado.
Variedad de uva
En Travertin 2024 du Domaine Henri Bourgeois es 100 % Sauvignon Blanc.
