Domaine Laporte : La Vigne de Beaussopet 2022
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Puntuaciones
J. SucklingDescripción
Características y consejos de cata de La Vigne de Beaussopet 2022 de Domaine Laporte
Cata
Vista
Precioso color dorado y brillante.
Nariz
Complejo bouquet con aromas tostados realzados por notas de vainilla y uva pasa. Este conjunto goloso encuentra su equilibrio gracias a una frescura viva que aporta elegancia al conjunto.
Boca
Expresión de fruta exótica que se despliega con finura, sostenida por un final salino característico que subraya la autenticidad de este terroir excepcional.
Maridajes
Este Pouilly-Fumé marida de maravilla con marisco a la parrilla, como bogavante o langosta, así como con pescados nobles asados como el rodaballo. También despliega todo su esplendor con carnes blancas.
Servicio y guarda
La Vigne de Beaussopet 2022 se disfruta idealmente entre 11 y 13 ºC. Este vino puede guardarse hasta alrededor de 2030.
Un Pouilly-Fumé excepcional de un gran terroir kimmeridgiense en el Loira
La propiedad
Fundada en 1850 en Saint-Satur, Domaine Laporte cultiva 21 hectáreas en el corazón de la denominación Sancerre. Dirigida por Arnaud y Cédric Bourgeois desde la adquisición familiar en 1986, esta bodega destaca por su histórico enfoque de parcelas únicas y por su certificación ecológica obtenida en 2013. Especializada en Sauvignon Blanc y Pinot Noir, la bodega elabora vinos veganos de alta precisión.
El viñedo
La parcela La Vigne de Beaussopet abarca 1,25 hectáreas de viñas viejas dentro de la denominación Pouilly-Fumé. Este terroir excepcional se asienta sobre margas kimmeridgienses —suelos arcillosos ricos en fósiles marinos jurásicos— que confieren al vino su distintiva mineralidad y complejidad aromática.
La añada
La añada 2022 en el Loira estuvo marcada por condiciones meteorológicas favorables que permitieron la maduración óptima de la Sauvignon Blanc, dando lugar a vinos de gran finura aromática y hermoso equilibrio.
Vinificación y crianza
Tras la vendimia manual, las uvas de La Vigne de Beaussopet 2022 se prensan suavemente a baja presión. Un desfangado estático en frío precede a 9 meses de crianza sobre lías finas, repartidos entre depósitos de acero inoxidable (50%), barricas de roble (40%) y ánforas (10%). Un bâtonnage regular durante 4 meses enriquece la textura del vino.
Variedad de uva
100% Sauvignon Blanc de viñas viejas cultivadas según principios de agricultura ecológica.
