Domaine Laroche : Chablis Village "Vieille Voye" 2022

Un Chablis Village con una expresión aromática pura e intensa

La propiedad
Arraigado en Chablis desde el siglo IX, el Domaine Laroche se encuentra entre las grandes referencias de la denominación. Integrado en el grupo Advini desde 2009, la finca encarna una filosofía vitivinícola basada en la precisión, la elegancia y la auténtica expresión del terroir. Gracias a una viticultura rigurosa y vinificaciones meticulosas, cada cuvée refleja fielmente la diversidad y nobleza de los climas de Chablis.

El viñedo
Este Chablis Village proviene del lugar llamado "Vieille Voye", una parcela privilegiada que descansa sobre suelos Kimmeridgianos ricos en minerales y fósiles marinos, marcadores de identidad del viñedo de Chablis. Esta geología única le da a este vino de Borgoña una mineralidad aguda y cincelada, así como una profundidad aromática que firma los más bellos terroirs de Chablis.

Vinificación y envejecimiento
La cosecha se realiza manualmente, con un meticuloso clasificado tan pronto como entra en la bodega. El envejecimiento se lleva a cabo sobre lías finas, en tanques de acero inoxidable y en barricas de roble francés. Este enfoque dual permite preservar la frescura y pureza de la fruta a la vez que aporta textura, redondez y una sutil complejidad.

Variedad de uva
El Chablis Village "Vieille Voye" 2022 de Domaine Laroche es un 100% chardonnay.