Asistente
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
EntregaA partir de 300 €
Pago seguroVisa, American Express, Mastercard...
Domaine Michel Bouzereau et Fils : Beaune 1er cru "Les Vignes Franches" 2024
Solo 1 disponible
Disponible en existencias
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Características y consejos de cata del Beaune 1er Cru «Les Vignes Franches» 2024 de Domaine Michel Bouzereau et Fils
Maridaje
Este vino es el compañero ideal de carnes asadas o a la parrilla, como un buen corte de ternera. También marida de maravilla con aves en salsa, como un fricasé tradicional, o con platos sabrosos a base de setas.
Servicio y guarda
Para apreciar plenamente el Beaune 1er Cru «Les Vignes Franches» 2024, lo ideal es servirlo a una temperatura de entre 16 y 17 °C. Gracias a su fina estructura, este vino tinto francés tiene potencial para evolucionar con elegancia en bodega durante unos seis años, hasta aproximadamente 2030.
La elegancia de un gran Pinot Noir de la Côte de Beaune
El dominio
Con sede en Meursault, en el corazón de Borgoña, Domaine Michel Bouzereau et Fils es fruto de un legado familiar que se extiende a lo largo de siete generaciones. Aunque la familia cultiva la vid desde hace mucho tiempo, el dominio actual fue fundado oficialmente en 1971 por Michel Bouzereau. Su hijo, Jean-Baptiste Bouzereau, está al frente desde 1999. Con una superficie de unas 12,5 hectáreas, el dominio destaca por una viticultura respetuosa con los suelos e inspirada en la biodinámica, y elabora vinos reconocidos por su precisión y su fiel expresión del terruño.
El viñedo
El climat del que procede esta cuvée se encuentra al sur del pueblo de Beaune. La parcela, de aproximadamente media hectárea, se asienta en una ladera orientada al sur, a una altitud media de 240 metros. Las cepas, de más de 60 años, prosperan en suelos arcillo-calcáreos bien drenados. El viñedo se trabaja con métodos respetuosos con el medio ambiente: sin herbicidas químicos, con laboreo regular del suelo y con prácticas de inspiración biodinámica que preservan la vitalidad de las cepas.
Vinificación y crianza
La uva se vendimia a mano para preservar la integridad de las bayas. La vinificación del Beaune 1er Cru «Les Vignes Franches» 2024 es tradicional y de mínima intervención, con una extracción cuidadosamente controlada en depósito. A continuación, el vino se cría durante un año en barricas de roble, de las cuales alrededor del 30 % son nuevas. Por último, un reposo de cuatro meses en depósito completa el ensamblaje antes del embotellado.
Variedad de uva
100 % Pinot Noir.
