Domaine Michel Bouzereau et Fils : Pommard Village "La Croix Blanche" 2024

Un vino tinto fiel a la riqueza de su terruño de Pommard

La bodega

Situado en el corazón de Meursault, en Borgoña, Domaine Michel Bouzereau et Fils continúa una tradición familiar que se extiende a lo largo de siete generaciones. La estructura moderna de la finca se consolidó en los años setenta gracias al impulso de Michel Bouzereau, quien inició el embotellado en la propiedad. Desde 1999, su hijo Jean-Baptiste Bouzereau dirige esta propiedad de 12,5 hectáreas con un enfoque meticuloso que respeta el terruño. Reconocida por sus grandes vinos blancos, la finca también cultiva con pasión parcelas de uvas tintas, ofreciendo cuvées confidenciales y auténticas.

El viñedo

Esta cuvée procede del climat "La Croix Blanche", situado dentro de la denominación Pommard, en Francia. Este terruño singular se extiende a lo largo de una importante falla geológica, ofreciendo un mosaico de caliza de Chassagne y Comblanchien, así como margas. Los suelos arcillo-calcáreos, poco profundos y ricos en óxidos de hierro, dan a la tierra su característico tono rojizo. Las viñas, con una edad media de 35 años, se cultivan siguiendo métodos inspirados en la biodinámica. La finca favorece la selección masal y el laboreo regular, y ha prohibido por completo los herbicidas químicos desde 2005 para preservar la vitalidad de este terruño excepcional.

Vinificación y crianza

La elaboración del Pommard Village "La Croix Blanche" 2024 comienza con una vendimia realizada íntegramente a mano, que garantiza una selección rigurosa de los mejores racimos. En la bodega, se favorece un enfoque de mínima intervención para dejar brillar la pureza de la fruta. El vino se cría después cuidadosamente en barricas de roble durante 12 a 18 meses antes del embotellado, un método que refina su estructura respetando la identidad de su terruño.

Variedad de uva

El Pommard Village "La Croix Blanche" 2024 de Domaine Michel Bouzereau et Fils está elaborado con 100% Pinot Noir.