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Domaine Parent : Corton Grand cru "Les Renardes" 2023
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Descripción
Características y notas de cata del Corton Grand Cru "Les Renardes" 2023 de Domaine Parent
Casta
Este vino tinto se elabora exclusivamente con Pinot Noir, una variedad de uva emblemática de la región.
La elegancia y la estructura de un Corton Grand Cru
La propiedad
Fundada oficialmente en 1803 en Pommard, Domaine Parent es una figura histórica de Borgoña. Esta propiedad, que se extiende sobre unas diez hectáreas, está dirigida actualmente por Anne Parent y Catherine Fages-Parent. Pionera en prácticas medioambientales, la propiedad cuenta con certificación ecológica. Domaine Parent destaca por su compromiso de elaborar vinos que reflejan fielmente la complejidad de sus terruños.
El viñedo
El Corton Grand Cru "Les Renardes" procede de una parcela situada en la prestigiosa colina de Corton, al norte de Beaune. Orientadas al sudeste sobre una suave pendiente, las viñas se desarrollan en un terruño compuesto por una capa superficial de suelo arcillo-calcáreo, pedregoso y de tonalidad parda, que reposa sobre un lecho de caliza del Bathoniense.
