Domaine Santa Duc : Les Saintes Vierges 2019

Tiene una buena sensación de carácter, con sabores de ciruela, frambuesa y mora jugosos y aún ligeramente compactos en primer plano, mientras que toques de raíz de regaliz, madera de manzano y garriga seca completan el conjunto. Muestra más fuerza que pureza, pero está sólidamente construido. Grenache, Mourvèdre y Counoise. Óptimo entre 2024 y 2038. 400 cajas elaboradas, 50 cajas importadas.

Me encanta toda la intensidad en nariz, con flores frescas de primavera, rosas, especias y kirsch. Elegante, de cuerpo medio, sedoso, fresco, refinado y con una hermosa sensación de pureza de la fruta; aquí todo funciona, lo que lo hace facilísimo de beber. Debería envejecer y evolucionar durante 15 años o más, y aun así resultar bastante fácil de disfrutar desde joven. Beber de 2023 a 2038

Granate carmesí intenso, reflejos púrpura, borde más amplio ocre. Fina especia herbal, un toque de garrigue, fruta de cereza madura, sutiles notas de vainilla y nougat, todavía algo contenido. Jugoso, moras maduras y cerezas negras, violetas confitadas, taninos de apoyo, fina expresión frutal, final salino, lleno de finura, se bebe muy bien, toque limonado en el postgusto.

El 2019 Châteauneuf-du-Pape Les Saintes Vierges es otro vino precioso. Cerezas maduras, arándanos, pétalos de rosa, especias y toques de flores primaverales emergen en nariz, y brilla en boca por su hermosa elegancia y pureza. De cuerpo medio a pleno, con taninos maduros y pulidos y una frescura notable, evolucionará durante 15 años sin problemas.