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Domaine Zind-Humbrecht : Gewurztraminer Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2023
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 4 de noviembre de 2026
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Descripción
Características y consejos de cata del Gewurztraminer Grand Cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2023 de Domaine Zind-Humbrecht
Cata
Color
El color es un amarillo limón luminoso con reflejos dorados, que anuncia una evolución gradual hacia tonalidades más profundas con el tiempo.
Nariz
La nariz revela la huella del terruño volcánico del Rangen, con pronunciadas notas de humo y pedernal. Esta firma mineral se entrelaza con aromas de cítricos y frutas exóticas, completados por toques florales y especiados característicos del Gewurztraminer.
Boca
La boca se abre con un ataque seco y de gran potencia aromática, estructurado en torno a una acidez tensa. El cuerpo, concentrado y amplio, se sustenta en una mineralidad pétrea y refrescante que aleja por completo cualquier sensación de pesadez. El final, largo y jugoso, se prolonga con notas cítricas y una pureza mineral que invita a repetir.
Maridaje
Este vino marida idealmente con la cocina asiática especiada con jengibre o cilantro, con vieiras al curry o con pescados ahumados. También combina muy bien con el foie gras o con quesos de carácter, como el Munster especiado.
Servicio y guarda
El Gewurztraminer Grand Cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2023 se sirve idealmente fresco. Este vino es apto para una larga crianza y puede conservarse durante muchos años, en los que debería seguir ganando en complejidad.
Un Gewurztraminer seco y mineral, expresión del terruño volcánico de Rangen de Thann en Alsacia
La bodega
Fundado en 1959 en Turckheim con motivo del matrimonio de Léonard Humbrecht y Geneviève Zind, Domaine Zind-Humbrecht se extiende hoy por viñedos repartidos entre varios Grands Crus de Alsacia. Dirigido por Olivier y Margaret Humbrecht, a quienes se suma desde 2019 su hijo Pierre-Emile, el domaine se rige por los principios de la biodinámica y cuenta con la certificación Biodyvin. Esta bodega familiar e independiente ha forjado una reputación internacional gracias a su precisa comprensión de sus terruños y a la exigencia de su enólogo, Olivier Humbrecht, primer francés en convertirse en Master of Wine.
El viñedo
Este vino procede del Clos Saint Urbain, un monopole de Domaine Zind-Humbrecht enclavado en el Grand Cru Rangen de Thann, en el extremo sur de la ruta de los vinos de Alsacia. Las cepas de Gewurztraminer, situadas en la parte baja de esta vertiginosa ladera orientada al sur, arraigan en suelos de origen volcánico, trabajados exclusivamente a mano debido a la fuerte pendiente.
La añada
La añada 2023 presentó unas condiciones climáticas exigentes, lo que llevó a la bodega a buscar una madurez perfectamente sana en las uvas y a realizar una rigurosa selección durante la vendimia.
Vinificación y crianza
El Gewurztraminer Grand Cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2023 se elabora a partir de uvas vendimiadas a mano. La fermentación, realizada con levaduras indígenas, se llevó hasta obtener un vino seco, que posteriormente se crió sobre sus lías antes del embotellado.
Variedad de uva
Este vino está elaborado con un 100 % de Gewurztraminer.
