Domaine Zind-Humbrecht : Riesling "Clos Windsbuhl" 2022

Vendimiado muy tarde, a mediados de septiembre, el 2022 Clos Windsbuhl Hunawihr Riesling ofrece un bouquet muy profundo, rico e intenso, marcado por lima y piedra caliza, muy distintivo, rico, fresco y cítrico. Redondo y generoso en boca, es un Windsbuhl Riesling potente, complejo y muy salivante, con la generosidad y finura (también en términos de acidez) de un grand cru y un final fresco de limón (y amargo). El vino es amplio y jugoso, pero también refinado y fresco en toda su mineralidad. También es realmente rico y potente, aunque en absoluto dominado por el alcohol. La salinidad aquí es magnífica y se entrelaza con taninos y nobles amargos. 4.400 botellas. 12,46% de alcohol indicado. Corcho natural. Catado en el domaine en abril de 2024.

A la vez potente y cristalino, este riesling seco de estructura densa está hecho para el largo plazo. Extremadamente limonado y salino en el paladar de medio a con cuerpo, luego muy compacto en el final muy largo y dinámico, tan afilado como un estoque. El último riesling vendimiado en esta añada, pero con el grado alcohólico más bajo y la acidez más alta. De uvas cultivadas de forma biodinámica. Ya se puede beber, pero estará mejor a partir de 2026.

El Riesling Clos Windsbuhl 2022 procede de un paraje «bucólico», según Humbrecht, rodeado de bosque y campos en altura. Se asienta sobre caliza triásica rocosa. El vino muestra ligeras notas de pedernal y frutos secos en nariz. En boca también es pedregoso, tenso y brillante, pero fluye como agua de manantial cristalina, refrescante, con cada vez más cítricos en primer plano. La ralladura de limón y una hermosa vivacidad lo hacen agradablemente punzante y deliciosamente emocionante. (Extra seco)

Suntuoso volumen y profundidad carnosa en el riesling de Clos Windsbuhl, un vino digesto, de longitud radiante, lleno de reservas y en la línea de las grandes añadas de este terruño.

Procedente de Hunawihr, este Riesling presenta apenas un 12,46% de alcohol y 2 g de azúcar residual. Terroir de Muschelkalk, una caliza menos incisiva que la del Oligoceno. El bouquet, sutil, revela múltiples facetas con matices de menta, albaricoque y especias dulces, complementadas por un toque mineral. Vivo y salino en boca, este Clos Windsbühl cuenta con una columna vertebral firme que asegura su rectitud, sin impedirle mostrar un carácter generoso y sabroso. Una botella muy bella que merece algo de paciencia.