E. Guigal : Ex Voto 2015

Presenta un precioso marco de brioche alrededor de los sabores de pera cremosa, manzana amarilla, membrillo y melocotón blanco, con relucientes notas de verbena, madreselva y almendra verde en el final. Llamativo y hermoso. Marsanne y Roussanne. Óptimo de 2020 a 2030. 292 cajas producidas, 88 cajas importadas.

Nariz muy marcada por la madera gracias a la crianza prolongada en roble 100 % nuevo. Notas de anacardo, mazapán y macadamia dan paso a un paladar muy amplio y fluido, con glicerol generoso, roble sedoso y una acidez algo baja. Es poderosamente rico y maduro, con fruta carnosa debajo y un final muy largo. La impresión persistente es la de un roble de muy buena calidad. Denle tiempo. 20% Hermite, 80% Murets.

Sugerentes notas reductivas y de pedernal junto a fruta generosa y roble dulce. Opulento y de gran tamaño, pero mantiene el equilibrio, con una especie de riqueza de frutos secos/cáscaras confitadas. ¡Muchísima longitud! Con nervio y agarre en el final. Un buen argumento para beber el Hermitage blanco joven, creo. Sí, podría envejecer, pero la fruta ya parece evolucionada y lista para beber. Termina con una mineralidad claramente borgoñona. (RH)

(criado durante 30 meses en barricas de roble 100 % nuevas) Amarillo dorado límpido. Aromas de frutas de huerto y de hueso y miel, con toques ahumados y minerales, de claridad sobresaliente; surge lentamente un seductor matiz floral. Sabores intensos, que tiñen el paladar, de pera, néctar de melocotón y mandarina, con energía soberbia y notas complejas de anís, yodo y nougat. Se vuelve más carnoso y especiado en un final de marcada mineralidad, que se mantiene con extraordinaria tenacidad y una cualidad floral persistente.

Cargado de notas suculentas, ricas y maduras de cítricos y melocotones blancos bien maduros, el vino muestra un carácter de madreselva y roca triturada que aporta complejidad. Con amplia presencia, peso y densidad, debería envejecer muy bien.

Color dorado de media intensidad. Nariz rica e intensa que combina gran madurez con pedernalidad y notas florales. Albaricoque exuberante, frutos secos triturados, cera, mantequilla fresca y algunos matices minerales y terrosos de jengibre y trufa, acompañados de un fino toque tostado. El paladar es amplio y potente, con una textura opulenta; un extracto muy fino aporta agarre y longitud, además de una sensación de frescura. Capas de fruta de hueso madura, cítricos confitados y avellana, seguidas de un final muy largo, denso y poderoso. Un vino muy audaz y estructurado con enorme potencial.

El Ermitage Ex Voto Blanc 2015 está sin duda a la altura de 2009 y 2010, y será interesante comparar estas añadas a lo largo de las próximas 2–3+ décadas. El 2015 reúne todos los rasgos de una gran añada, con su enorme bouquet de membrillo, almendras tostadas, brioche, piedra mojada y madreselva, además de un toque de regaliz. Sensacionalmente concentrado, opulento y multidimensional en el paladar, presenta una acidez brillante y una magnífica sensación de mineralidad que mantiene el vino cincelado y enfocado en boca. Tiene la estructura de un tinto y se conservará durante 4–5 décadas. ¡Bravo!

Nariz madura, límpida y sin pesadez; boca bien gestionada, a la que la añada imprime cierta amplitud, pero la grandeza del terruño aporta bellas amarguras minerales y notas melíferas.

Los tonos de humo, cedro y vainilla se muestran marcados ahora, pero en el corazón de este blanco generoso late abundante melocotón blanco jugoso, albaricoque y mandarina. Vibrante y rico, pero con un equilibrio fresco, es un embotellado sólido, pensado para durar. Beber hasta 2026.