E. Guigal : Ex Voto 2016
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Descripción
La riqueza y potencia de un vino blanco Ermitage firmado por E. Guigal
La propiedad
La Bodega E. Guigal fue fundada en 1946 por Etienne Guigal, en Ampuis. Su hijo, Marcel, tomó las riendas en 1961. Hoy, la 3ª generación continúa el legado y los valores de esta icónica casa familiar del Valle del Ródano.
Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, la bodega E. Guigal supervisa un mosaico de viñedos ubicados en numerosas denominaciones que forman una gama de vinos de calidad impecable.
A lo largo de las añadas, la casa E. Guigal ha experimentado un fuerte crecimiento, convirtiéndose notablemente en propietaria en 1995 del famoso Château d’Ampuis, así como de varias fincas vinícolas (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine y el Château de Nalys, en Châteauneuf-du-Pape).
El viñedo
Ex Voto de E. Guigal es un vino del Valle del Ródano producido a partir de dos parcelas empinadas cuyas viejas viñas tienen entre 50 y 90 años. La parcela "Murets" se extiende sobre 1.6 hectáreas y sus suelos están compuestos de aluviones fluvio-glaciares y guijarros. La pequeña parcela "Hermite" con una superficie de 0.2 hectáreas se encuentra en una meseta de loess y limo arenoso-arcilloso.
Vinificación y envejecimiento
Después de la cosecha, las uvas se vinifican en pequeñas barricas de roble nuevas. Este vino Ermitage sufre fermentaciones malolácticas al 100%.
Mezcla
Marsanne
Roussanne
Características y consejos de cata para L’Hermitage Ex Voto 2016 de E. Guigal
Cata
Color
El color es amarillo paja, la capa es brillante y clara.
Nariz
Expresiva y delicada, el bouquet aromático revela la intensidad de los aromas de flores blancas, espino blanco y miel de acacia.
Paladar
Expresión pura y auténtica de su terroir, el paladar seduce tanto por su potencia como por su riqueza. El paladar es redondo, aromático, carnoso y envolvente.
Servicio
Para una degustación óptima, servir entre 10°C y 12°C.
Guarda
L’Hermitage Ex Voto 2016 de E. Guigal puede guardarse hasta alrededor de 2031.
Maridajes de comida y vino
Este vino se combina idealmente con langosta Thermidor o filete de ternera con morillas.
