E. Guigal : La Mouline 2016

De tacto sedoso, este vino encantador y seductor ofrece notas perfumadas de té negro e incienso que giran en torno a un núcleo de cereza y ciruela en infusión, todo ello entrelazado con notas de anís y enebro. El final lo integra todo con elegancia, con un sugerente eco mineral. Óptimo de 2022 a 2038. 125 cajas importadas.

Aquí, la fruta de mora está más en primer plano que en La Mouline 2017; los aromas de tono más alto y las notas de cedro quedan más en segundo plano. Presenta un trazo fluido, armonioso y de toque ligero, muy bien equilibrado. Quizá no tan concentrado como el 2017, pero me encanta su facilidad de equilibrio. Particularmente elegante y accesible, con una pequeña nota de chocolate negro que acompaña al cedro y al despliegue floral.

Color violeta profundo y brillante. Aromas intensamente perfumados de frutas negras/azules frescas, especias exóticas, peonía, vainilla e incienso se ven realzados por un matiz mineral ahumado. En boca es jugoso y expansivo, con seductores sabores dulces de arándano con toques minerales, confitura de cereza y pastilla floral, junto con apuntes de regaliz y cola. Las notas florales y de especias se repiten con énfasis en un final extremadamente largo y penetrante, con taninos en aumento y un destello mineral resonante.

Probablemente uno de mis vinos favoritos del mundo sea la Côte Rôtie La Mouline de la familia Guigal. Procedente de viñas viejas y de una parcela más cálida, empinada y en terrazas, no lejos de la bodega, también incluye una buena proporción de Viognier y pasó 4 años en roble francés nuevo. La Côte Rôtie La Mouline 2016 muestra a la perfección el estilo más clásico y elegante de la añada, ofreciendo una sensación caleidoscópica con sus clásicos frutos de frambuesa negra en mermelada y notas de caja de especias, flores de acacia, grasa de bacon y aromas y sabores que recuerdan a caza ahumada. Con una elegancia increíble, riqueza con cuerpo, taninos sedosos y una textura estratificada y multidimensional, esta Syrah celestial puede disfrutarse en cualquier momento durante los próximos 25–30 años.

La crianza en roble es lujosa pero menos presente que en Château d’Ampuis. El conjunto resulta seductor, con todas esas especias y notas balsámicas. En boca presenta una trama bastante fina y alargada; el roble estructura el final sin ninguna dureza. Un vino bien aterciopelado

Al igual que La Turque, la 2016 Cote Rotie La Mouline es de las “La La” jóvenes más accesibles que puedas encontrar. Notas florales con toques de violeta e hibisco sobre un fondo de moras y cassis. De cuerpo medio a completo, está ricamente concentrado y con mucha textura, dejando en el largo final una sensación aterciopelada y tánica, acompañada de apuntes de especias de cedro, moka y regaliz salado. Otra belleza que debería beberse bien durante al menos dos décadas.