E. Guigal : La Mouline 2018

Un tinto corpulento atravesado por intrigantes notas de especias e incienso seco, con marcados toques de espresso, anís tostado y cálido cedro, envueltos en sabores de ciruela roja y ganache de chocolate. Muestra una acidez sabrosa que impulsa energía hasta el largo final con matices de caja de puros. Fornido y audaz, con gran potencia y pedigrí. Beber ahora y hasta 2039.

Rubí profundo. Un bouquet complejo y muy perfumado evoca frambuesa negra con acentos minerales, cherry‑cola, aceituna, caramelo de violeta, vainilla y pimienta quebrada. En boca es dulce, preciso y penetrante, con intensos sabores de frutas rojas y azules, pastilla floral y especias exóticas que se amplían con la aireación. Las notas especiadas y florales regresan con fuerza en un final llamativamente largo y preciso, delineado por taninos de grano fino que aumentan lentamente.

Violetas, espresso, ciruelas negras y rojas, humo y bayas rojo oscuro impregnan la nariz. En el paladar, el vino afirma rápidamente su carácter opulento. Capas de fruta de textura exótica, sedosa, elegante y refinada, con toda su pureza, se prolongan durante casi 60 segundos. El vino combina 89% Syrah con 11% Viognier. Philippe Guigal piensa que le recuerda a 1988. Beber de 2030 a 2055.

Casi pura perfección y además un vino para llevar a una isla desierta, el 2018 Côte Rôtie La Mouline procede de una diminuta parcela en el lieu-dit Côte Blonde y pasó cuatro años en barricas nuevas. En nariz surgen notas increíbles de frambuesas negras, flores de primavera, grasa de beicon, caza ahumada, violetas y pimienta. Todo ello se traslada a una Côte Rôtie con cuerpo, redonda, fluida, seductora, con taninos ultrafinos, un nivel de pureza de locura, sin aristas y con un final descomunal. Como los otros 2018 aquí, lidera con la fruta y muestra un estilo suave y etéreo en el paladar. No tiene la pura cantidad de materia o la densidad de 2010, 2015 o 2019, pero posiblemente sea una versión ligeramente más rica y más sensual de 2016. Escondan las botellas solo 4-5 años, considérense afortunados y disfrútenlas durante las dos décadas siguientes aproximadamente.

Aún un poco joven, con una estupenda frescura de fruta y una tensión con mucha finura y elegancia; en esta añada bien madura, la madera queda muy en segundo plano, casi ya integrada.

Esta cuvée vuelve a impresionar por su profundidad, su definición y la energía de su fruta. Naturalmente, habrá que tener paciencia: la crianza (42 meses) ha pulido el vino, pero se muestra menos marcada de lo que cabría imaginar. Ya despliega una increíble paleta de sabores.