F. Algueira : Carravel 2019
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Descripción
Características y consejos de cata para el Carravel 2019 de F. Algueira
Cata
El vino tiene un hermoso color rojo claro y brillante, con reflejos púrpuras y de intensidad media. La nariz ofrece una agradable intensidad con notas de frescura especiada (balsámico, regaliz) y frutas maduras (grosella roja, grosella negra, mora). En el paladar, es equilibrado y fresco, con sabores balsámicos realzados por toques minerales, especialmente notas de pizarra.
Un vino tinto de Galicia con una hermosa riqueza aromática
La propiedad
Fundada por Fernando Algueira en 1979, la finca F. Algueira simboliza el renacimiento de la viticultura en la Ribeira Sacra. En un momento en que esta región parecía haber perdido su rico patrimonio vitivinícola, la familia Algueira se comprometió a devolver la vida a estas tierras. La finca ahora encarna un auténtico saber hacer, resultado de más de cuarenta años de duro trabajo en laderas empinadas, en Doade y Abeleda. La familia Algueira continúa perpetuando las tradiciones locales mientras integra técnicas modernas para expresar mejor la singularidad de su terroir.
El viñedo
Este vino gallego proviene de las empinadas terrazas de Doade y Abeleda, pacientemente restauradas por la familia Algueira. Estas parcelas, que se benefician de una exposición óptima y una rica diversidad geológica, le dan al vino una intensa y compleja mineralidad. La gestión del viñedo, centrada en el trabajo manual y un profundo respeto por el medio ambiente, garantiza una producción de alta calidad.
Vinificación y envejecimiento
Este vino se elabora cuidadosamente a partir de una maceración pre-fermentativa en frío, seguida de una fermentación en tanques de acero inoxidable, incorporando un 20% de racimos enteros. La fermentación maloláctica se realiza luego en barricas. El envejecimiento continúa durante 24 meses en barricas de roble francés, confiriendo complejas notas de vainilla, especias dulces y una estructura elegante, mientras se preserva la integridad del vino.
Variedad de uva
Mencia (100%)
