Famille Perrin : L'Andéol 2022

Características y notas de cata de L'Andéol 2022 Famille Perrin

Cata

Vista
El color revela un elegante matiz rojo cereza negra, aterciopelado y adornado con destellos brillantes.

Nariz
Compleja, la nariz se abre con una rica paleta de frutas negras (zarzamora, ciruela oscura) mezcladas con notas de sotobosque, hierbas y garriga. Sutiles toques de chocolate negro, higo negro y regaliz enriquecen este bouquet a medida que se airea.

Boca
Untuosa y generosa, la boca ofrece un magnífico equilibrio entre potencia y refinamiento. Sostenida por taninos sedosos y delicados, despliega sabores persistentes de frutas rojas y negras hasta un final largo.

Maridaje

Este vino tinto combina maravillosamente con una cocina rústica y sabrosa, como la daube de cordero à l'avignonnaise, los carrilleras de ternera con polenta, las carnes rojas a la parrilla, la caza o los quesos de pasta blanda y la charcutería.

Servicio y conservación

Accesible desde ya, L'Andéol 2022 también puede guardarse en bodega para disfrutarlo hasta alrededor de 2032. Para una conservación óptima, se recomienda mantener las botellas tumbadas, en la oscuridad, protegidas de las vibraciones y a una temperatura estable inferior a 15 °C.

Otras características

Este vino tiene un grado alcohólico moderado del 13,5 %.

La elegancia y la complejidad aromática de un vino tinto de Rasteau

La propiedad

La historia moderna de Famille Perrin comienza en 1909 con la adquisición del Château de Beaucastel por parte de Pierre Tramier. Situada en el Valle del Ródano, esta emblemática propiedad está actualmente dirigida por la quinta generación, representada especialmente por Jean-Pierre, François, Marc, Pierre, Thomas y Matthieu. Verdaderos pioneros, adoptaron la agricultura ecológica ya en 1950 y la biodinámica en 1974. Con alrededor de 300 hectáreas repartidas en varias denominaciones prestigiosas, Famille Perrin es el mayor propietario de tierras de la región, reconocido por su compromiso medioambiental y por la excelencia de sus vinos.

El viñedo

La cuvée procede de un viñedo arrendado de dos hectáreas situado dentro de la denominación Rasteau. Orientadas al sur y protegidas del mistral, las viñas crecen sobre antiguas terrazas formadas por guijarros rodados en superficie, con margas arenosas y arcilla en profundidad. Estos suelos almacenan el calor diurno y lo liberan durante la noche, favoreciendo una maduración óptima de las uvas.

La añada

2022 estuvo marcado por un invierno y una primavera particularmente cálidos y secos, que garantizaron un excelente estado sanitario de la viña. Las temperaturas récord del verano aceleraron el ciclo vegetativo, adelantando la vendimia unos diez días. Algunas lluvias en septiembre aportaron una humedad beneficiosa, que exigió una selección cuidadosa pero permitió obtener uvas de excepcional calidad.

Vinificación y crianza

Las uvas de L'Andéol 2022 se vendimian a mano con una meticulosa selección grano a grano. La fermentación, a temperatura controlada, se realiza en parte con racimos enteros y en parte con uvas despalilladas. La crianza dura 12 meses antes del embotellado, y se lleva a cabo en un 90 % en depósitos de acero inoxidable y en un 10 % en foudres de roble francés de 450 litros, lo que permite que el vino complete su fermentación maloláctica mientras conserva la frescura de la fruta.

Variedades de uva

Este vino es un ensamblaje de Garnacha (del 95 al 98 %) y Syrah.