Gérard Bertrand : Aigle Royal 2013

Un blanco refinado del sur de Francia, con sabores de compota de pera y apple butter, largos y ricos. Presenta una acidez viva, con muchas notas especiadas que perduran, acompañadas de acentos minerales en el final ligeramente ahumado. Beber ahora y hasta 2018. 500 cajas elaboradas, 200 cajas importadas.

Mucha acidez y densidad. Verdadera vivacidad. Gran equilibrio y conjunto completo. Muy sutil y vibrante. (JR)

Vino blanco de color amarillo bastante pálido, con un matiz verdoso y una viscosidad más bien alta. Nariz pura, de gran intensidad, fruta bastante madura; de corte Chardonnay con algunas notas mantecosas, limón maduro y fruta de hueso. Predomina la fruta, pero se percibe una crianza en roble, con algo de vainilla y notas tostadas, de frutos secos. Paladar atractivo, bastante borgoñón, gracias a una frescura que hace salivar. Buen mordiente, buen agarre; la acidez es muy fresca y equilibra esas notas de fruta de hueso madura. Se siente como un vino con buen grado de madurez pero de clima ligeramente más fresco, porque en boca hay una acidez natural muy bien marcada. La madera está bien integrada, no aporta demasiado en el paladar, solo discretos toques de vainilla. Muy buen largo y pureza, final salivante. Muy gastronómico y atractivo. Agradable para beber ahora, pero con estructura para envejecer otros 3 a 4 años.

Opulento, rico y sabroso, es un vino contundente, con marcada presencia de roble, rebosante de aromas y sabores de manzana asada, brioche, masa de tarta, naranja con clavo y hueso de melocotón. Exuberante y de gran volumen en boca, la textura cremosa y los sabores generosos se ven realzados por una amplia acidez, con un final persistente de especias de repostería. Se puede beber ahora, pero debería evolucionar bien hasta 2019.