Gérard Bertrand : Le Chouchou 2023
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Descripción
Notas de cata y consejos de servicio para Le Chouchou de Gérard Bertrand
Cata
Color
El color revela un intenso tono rubí.
Nariz
Concentrada, la nariz desprende fragancias de frutas rojas en plena madurez, junto con notas florales.
Boca
En boca se perciben notas de fresa y cereza fresca, realzadas por matices especiados y taninos sutiles, perfectamente integrados.
Servicio
Para un disfrute óptimo, recomendamos catar este vino de Languedoc bien fresco a una temperatura de 11°C.
Un vino tinto veraniego intensamente fresco, ligero y deliciosamente jugoso
La bodega
Enclavado en el corazón de Languedoc, el Domaine Gérard Bertrand refleja el compromiso de su fundador con la promoción de la riqueza del terruño del sur de Francia. Con una trayectoria que abarca varias décadas, esta bodega es reconocida por su pericia en la elaboración de vinos que expresan con potencia y elegancia los matices de los grandes viñedos de Languedoc.
El viñedo
Las uvas de este vino proceden de los terruños de gran altitud de las Cévennes.
Vinificación y crianza
Una vez vendimiadas, las bayas se introducen en depósitos para una maceración de un día, lo que permite extraer el color y los aromas frutales. Tras la fermentación maloláctica, el vino se clarifica y luego se cría en depósito durante 3 meses.
Coupage
Garnacha, Syrah, Cinsault
