Grattamacco 2016
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Puntuaciones
Descripción
El equilibrio y la armonía de uno de los mejores vinos de Bolgheri
Situado a 100 metros sobre el nivel del mar Mediterráneo, en el corazón de las colinas de Castagneto Carducci y Bolgheri, Grattamaccoes una de las propiedades más famosas de la denominación DOC Bolgheri, en Toscana, Italia. Fundado por los hermanos Tipa en 1998 con la finca Castello ColleMassari, el grupo ColleMassari se expandió con la compra de la finca Grattamacco en 2002 y la finca Poggio di Solto en 2011.
La influencia marítima en las tierras secas de la Toscana es favorable al nacimiento de grandes vinos cuya reputación se extiende más allá de las fronteras italianas. El grattamaco sigue cultivando la sangioveseEsta es la variedad de uva emblemática de la región, pero cada vez más está dando paso a variedades de uva de Burdeos como la cabernet sauvignonel franco cabernet y el merlotparticularmente agradable en el clima de la Toscana. Estas variedades de uva combinadas con el clima de la denominación DOC Bolgheri le han valido títulos de nobleza en todo el mundo.
El Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2016 está hecho de una triple mezcla. El Cabernet Sauvignon (65%), el Merlot (20%) y el Sangiovese (15%) se cultivan en 10 hectáreas en las colinas de la Toscana. Después de la cosecha, los mostos se colocan en barriles cónicos de fermentación de roble para la fermentación abierta. Una vez finalizada la fermentación maloláctica en los depósitos de acero inoxidable, el vino se introduce en barricas de primer y segundo uso durante 18 meses. Se añadirán otros 12 meses en botellas para obtener un vino listo para ser degustado.
Este Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2016 se revela en un profundo y oscuro color rubí. En la nariz, las notas de grosella negra se combinan con las de madera de cedro apoyadas por aromas de fresa silvestre, romero y pimienta. Fresco y estructurado en el paladar, el vino es complejo.
El Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2016 es un vino particularmente equilibrado y armonioso con un buen potencial de envejecimiento.
