Il Borro : Il Borro 2016

Un gran vino tinto de la Toscana, flexible y elegante

En el corazón de la Toscanaen ItaliaIl Borro pone la tradición y la naturaleza en el corazón de su trabajo de vinificación. Esta finca no sólo es el hogar de los viñedos, sino también de un prestigioso Relais & Châteaux con vistas a un hermoso valle boscoso.

Plantadas en un suelo ideal de arenisca y arcilla arenosa, las 85 hectáreas de viñedos situados entre 300 y 500 metros sobre el nivel del mar se benefician de una generosa exposición. Producto en denominación Toscana IGTIl Borrro es una mezcla de variedades de uva internacionales como Merlot (50%), Pinot Noir (50%), Pinot Noir (50%), Pinot Noir (50%) y Pinot Noir (50%), que es una mezcla de variedades de uva internacionales como Merlot (50%), Pinot Noir (50%) y Pinot Noir (50%) cabernet sauvignon (35%) y el syrahsin olvidar la emblemática variedad de uva de la Toscana, la Sangiovese.

En lo que respecta a las viñas, la finca de Il Borro se propone limitar su impacto en el medio ambiente y respetar tanto el terruño como las viñas. La finca obtiene la certificación orgánica en 2015, garantizando la calidad de la producción y el cuidado de las viñas y el terruño.

Il Borro IGT Toscana 2016 ha sido envejecido en barriles tradicionales durante 18 meses. Después del embotellamiento, todavía se necesitan 8 meses de crianza antes de que el vino salga al mercado.

Il Borro IGT Toscana 2016 tiene un color púrpura con reflejos púrpuras. Intensamente aromático y concentrado, la nariz desprende una fragancia de sotobosque que evoluciona sobre especias ligeras. En el paladar, el vino tiene taninos flexibles y perfectamente integrados con una notable persistencia en el paladar.