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Jean Chartron : Rully Village "Montmorin" 2022
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Descripción
Consejos de cata para Rully Village "Montmorin" 2022 de Jean Chartron
Cata
Nariz
Notas de repostería, tostados y pieles de cítricos confitados (kumquat, clementina) se funden armoniosamente en un bouquet generoso y rico.
Boca
Amplio y expresivo desde el primer momento, este vino seduce por su paladar amplio y bien equilibrado.
Servicio
Servir entre 13 °C y 15 °C.
Guarda
Este vino puede evolucionar favorablemente hasta alrededor de 2030.
Un blanco de Borgoña rico y bien estructurado
La bodega
Maison Jean Chartron, fundada en 1859, está situada en el corazón de la Côte de Beaune, en Puligny-Montrachet. Jean-Michel y Anne-Laure Chartron, representantes de la quinta generación, mantienen la excelencia de esta casa emblemática. La bodega es conocida por su viticultura respetuosa con el medio ambiente y su compromiso con la vinificación tradicional, que revela la pureza de los terruños de Borgoña.
El viñedo
“Montmorin” es un vino de Rully procedente de viñedos arraigados en suelos arcillo-calcáreos.
Vinificación y crianza
La vinificación se realizó íntegramente en barricas de roble, con un 10% de barricas nuevas y un 90% de barricas de uno a tres usos. El vino se crio durante 8 meses sobre lías finas, seguido de 4 meses en depósitos de acero inoxidable para afinar su perfil.
Variedad de uva
Chardonnay (100%).
