Jean-Michel Gérin : La Champine Syrah 2024

Características y notas de cata de La Champine Syrah 2024 de Jean-Michel Gérin

Cata

Vista
En la copa se aprecia un hermoso color rojo vivo.

Nariz
El bouquet se abre con una agradable frescura, desprendiendo aromas vibrantes de frutos rojos pequeños como la cereza negra y la frambuesa. Sutiles notas especiadas y de pimienta, típicas de la variedad, complementan esta paleta aromática sin dejarse eclipsar por notas amaderadas.

Boca
En boca, este vino de cuerpo medio destaca por su textura sedosa y sus taninos suaves y refinados. Ofrece un magnífico equilibrio entre una acidez refrescante y una concentración de sabores frutales, que se prolonga en un final lleno de redondez y dulzura.

Maridaje

Esta cuvée combina maravillosamente con carne de vacuno guisada con zanahorias, tablas de embutidos o pato asado. También acompañará a la perfección quesos duros curados, lasaña de tomate o platos vegetarianos ricos en umami, como verduras de raíz asadas o setas con chorizo.

Servicio y conservación

Accesible incluso en su juventud, La Champine Syrah 2024 puede disfrutarse ya, aunque también cuenta con la estructura necesaria para evolucionar favorablemente en bodega hasta aproximadamente 2034.

La expresión auténtica y afrutada de un Vin de France de Jean-Michel Gérin

La propiedad

Fundada en 1983 en Ampuis, la propiedad de Jean-Michel Gérin marca un giro histórico: tras seis generaciones de viticultores, Jean-Michel Gérin es el primero de la familia en embotellar y comercializar su propio vino. Hoy dirige esta propiedad de unas diecinueve hectáreas junto a sus dos hijos, Michaël y Alexis. Juntos mantienen viva una filosofía centrada en la exploración meticulosa de los terruños y el respeto por el medio ambiente. La propiedad destaca por su enfoque sostenible, coronado por la certificación de agricultura ecológica obtenida en 2023 para la totalidad de sus viñas.

El viñedo

Clasificadas como Vin de France, las parcelas dedicadas a esta cuvée se encuentran en llanuras y mesetas que bordean los límites de la célebre denominación del municipio de Ampuis, así como en el norte del Ardèche. Las viñas se desarrollan en terruños compuestos de micaesquisto y granito, a diferentes altitudes. La propiedad aplica los principios de la agricultura ecológica, con una vendimia completamente manual y una alta densidad de plantación para limitar de forma natural el vigor y mejorar la calidad de la uva.

La añada

El año 2024 destacó por una temporada de cultivo favorable, libre de un estrés térmico excesivo. Las condiciones meteorológicas suaves permitieron un desarrollo sano de la fruta y un ciclo de maduración constante, dando lugar a una vendimia tranquila, sin presión para adelantar la recolección.

Vinificación y crianza

Tras una vendimia manual en pequeñas cajas de veinticinco kilogramos para preservar las bayas, las uvas se despalillan por completo. La fermentación se inicia con levaduras indígenas en depósitos con control de temperatura, con un periodo de maceración de unas cuatro semanas. La crianza dura un año y tiene lugar principalmente en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta, mientras que el resto reposa en barricas de roble neutro ya utilizadas durante cuatro o cinco añadas.

Variedad de uva

Syrah (100%)