Jean-Michel Gérin : Les Grandes Places 2023

Características y notas de cata del "Les Grandes Places" 2023

Cata

Vista
El color revela un rojo profundo y potente, realzado por sutiles matices violáceos.

Nariz
Maravillosamente complejo, el bouquet revela intensos aromas de frutos negros maduros como la mora, el casis y la ciruela. Se enriquece con notas especiadas de pimienta negra, toques florales de violeta y pétalo de rosa seca, así como matices minerales, ahumados y empireumáticos, redondeados con vainilla y moca.

Boca
El ataque ofrece un equilibrio perfecto entre riqueza y acidez. En boca se despliegan sabores concentrados de licor de frutos negros, vainilla y violeta confitada. Los taninos, firmes al principio, se ven acompañados por una agradable frescura jugosa, que conduce a un final notablemente largo.

Maridaje

Este vino tinto del Valle del Ródano combina maravillosamente con carnes asadas o a la parrilla, como el solomillo de ternera, el estofado de ternera a la borgoñona o el jarrete de cordero braseado. También realza los platos a base de pato, la caza de pluma y las recetas de setas (colmenillas, boletus, trufas). En cuanto al queso, se recomienda un queso de cabra semiseco o un Saint-Nectaire.

Servicio y conservación

Para apreciar plenamente este gran vino, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 15 y 16 °C, procurando decantarlo si es joven. Esta añada, concebida para envejecer, comenzará a expresarse plenamente a partir de 2027 y podrá conservarse en bodega hasta aproximadamente 2047.

La expresión magistral de un gran terruño del Ródano

La propiedad

Fundada en 1983 por Jean-Michel Gérin, esta finca homónima se consolidó rápidamente como una referencia imprescindible. Situada en Ampuis, esta propiedad familiar se extiende sobre unas 17 hectáreas dentro de la denominación Côte-Rôtie y 2 hectáreas en Condrieu. Hoy, el fundador cuenta con el apoyo de sus dos hijos, Michaël, encargado de la gestión técnica del viñedo, y Alexis, quien aporta su visión estratégica y creativa a la bodega. Comprometida con un enfoque respetuoso con el medio ambiente, la propiedad obtuvo su certificación de agricultura ecológica en 2023, perpetuando así la expresión auténtica de sus terruños.

El viñedo

Esta cuvée proviene de una legendaria parcela de 1,4 hectáreas ubicada dentro del célebre paraje Les Grandes Places. Orientadas al sur y al sureste, sobre laderas extremadamente empinadas donde la pendiente alcanza en ocasiones el 60%, las viñas se benefician de una exposición solar óptima y un excelente drenaje. Este singular terruño, compuesto de suelos de esquisto micáceo ricos en minerales, alberga viñas de entre 40 y más de 80 años de edad, las más antiguas de las cuales se plantaron en 1927. Debido a la extrema topografía, toda la vendimia se realiza a mano.

Vinificación y crianza

Para esta excepcional cuvée, las uvas se despalillan por completo antes de iniciar un período de maceración de unas cuatro semanas. La fermentación se lleva a cabo exclusivamente con levaduras indígenas, con el fin de preservar la identidad del terruño. El vino se cría después durante 20 meses, íntegramente en barricas nuevas de roble francés, lo que le confiere la complejidad y la estructura necesarias para su envejecimiento.

Variedad de uva

Syrah (100%).