La Chablisienne : Chablis Grand cru "Château Grenouilles" 2016

El 2016 Chablis Grand Cru Château Grenouilles es un logro muy impresionante en esta añada exigente, que se eleva de la copa con aromas de aceite de limón, flores blancas, manzana verde crujiente y piedras mojadas. En boca es con cuerpo, estratificado y puro, con un ataque satinado, excelente concentración y un perfil elegante y completo. Es claramente superior a lo esperado.

Rico, sedoso y carnoso. Es muy vibrante y completo. Melocotones maduros y generosos, avellanas tostadas y un núcleo profundo de mineralidad pedregosa. Beber o guardar.

La precisión aromática y la intensidad de sabores de Château Grenouilles imponen respeto: este vino radiante, vigoroso pero sutil, ofrece una definición que nunca nos había convencido tanto como en este soberbio 2016. ¡Lo olvidaremos en la bodega durante diez años!