La Demoiselle de Sociando-Mallet 2015
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Puntuaciones
J. Suckling
Vinous - A. GalloniDescripción
Un elegante y ligero vino tinto Haut-Medoc
La "Demoiselle de Sociando-Mallet" toma su nombre de la "demoiselle", una especie de libélula que vive en el Médoc. Producido por las viñas más jóvenes de la finca Sociando-Mallet, este vino se elabora a partir de un viñedo de 20 hectáreas con predominio de Merlot. Su cosecha de 2015 es una mezcla de 65% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon y 5% Cabernet Franc
El envejecimiento de la cosecha de 2015 de La dama de Sociando-Mallet se hace principalmente en cubas para preservar la frescura y la fructificación del Merlot, haciéndolo fácil y agradable de beber en sus años de juventud. La ligereza y la elegancia son dos cualidades que caracterizan al vino y al insecto
