Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2015

Un sabroso y elegante vino tinto de Pauillac

La mezcla en Petit Mouton 2015, el segundo vino de Château Mouton-Rothschild, favorece este año al 78% de Cabernet-Sauvignon, al 17% de Merlot y al 5% de Cabernet Franc. Las uvas estaban espléndidas. En cuanto a la gestión en la sala de cubas, las fermentaciones tuvieron lugar rápidamente. Los vinos mostraron inmediatamente mucho color con fuertes intensidades aromáticas, en una paleta muy completa que iba desde las frutas rojas y negras hasta las especias y el humo del incienso. íMuchas promesas de complejidad! La nariz de este Pauillac es exuberante e intenso, casi solar como esta cosecha que es más seca que caliente. Revela una perfecta madurez del fruto que se prolonga en aromas de moras, pan tostado, café y moca. La redondez y la elegancia se encuentran en el ataque. La materia madura, con una hermosa textura aterciopelada que tiende a la sedosidad, revela un notable toque de suavidad y delicadeza en el paladar, con un lado salado muy agradable. La estructura tánica, bien presente pero ya fundida, le da al vino un final largo y sabroso combinando notas florales y frutales