Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2015

Ha ganado en firmeza gracias a la crianza sin perder su carácter afrutado, con un final persistente de grosellas rojas.

Maduro y fresco, con un núcleo generoso de sabores de cassis, conserva de cereza y pasta de frambuesa, que avanza de forma constante y va sumando notas de anís, madera de manzano tostada y brillantes acentos ferrosos. Óptimo de 2020 a 2030.

Este es, en mi opinión, el segundo vino con la personalidad más distintiva del mundo. Lo hueles y sonríes. El alto porcentaje de Cabernet Sauvignon marca el perfil aromático y de sabor, pero es un vino que siempre logra mostrar el lado sexy del Cabernet. El 50% de roble nuevo quizá se note un poco más de lo habitual, pero es un vino muy, muy disfrutable, que consigue ser sugerente y carnoso y, a la vez, fresco. 4% de vino de prensa.

Extremadamente perfumado, con flores secas y frutos oscuros como ciruelas y cerezas. También sándalo. Cuerpo pleno, taninos integrados y carácter de chocolate, nuez y cedro. Se prolonga durante minutos. Magnífico second wine de Mouton. Beber en 2022.

Le Petit-Mouton 2015 es un vino de nobleza y pedigrí. Suntuoso y generoso en el paladar, con una magnífica intensidad aromática, el 2015 tiene mucho que ofrecer. En esta añada, Petit es excepcionalmente refinado y matizado en todos los sentidos. El tiempo en la copa resalta el lado más floral y de tonos rojos del vino. Taninos sedosos y maduros aumentan el atractivo total del vino.

Lápiz de grafito, caja de puros, ceniza, piedra triturada y rocas con bayas rojo oscuro aparecen en nariz y paladar. Texturas sedosas, suaves y redondeadas, taninos exuberantes y fruta jugosa y dulce con un final de tabaco rematan el conjunto.

Rubí oscuro, reflejos púrpura, ribete delicado y brillante. Cereza madura, con fondo de guinda y nougat, finas notas especiadas. Cuerpo jugoso, fresco, cereza, taninos finos, estilo vivo, final salino, ya parece bien desarrollado, estilo gastronómico, buena longitud.

El ganador de los segundos vinos en 2015 es incuestionablemente el 2015 Le Petit Mouton De Mouton Rothschild, un coupage dominado por Cabernet Sauvignon que incluye un 17% de Merlot y un 5% de Cabernet Franc. Maduro, con mucho cuerpo, opulento e increíblemente satisfactorio, con abundantes notas de crème de cassis, grafito, punta de lápiz y toques de tabaco, tiene más profundidad y textura que el vino principal de la mayoría de las bodegas.

Púrpura profundo, denso en el centro, destellos granate en el borde. Floral y bastante complejo; la fruta parece (aún) algo ruda en segundo plano, zarzas y cassis, granos de pimienta triturados. En boca, bonito volumen y, en una segunda pasada, aún más concentración del extracto que en nariz, taninos ligeramente quebradizos en el final. Buenas cualidades y refleja mucho a Mouton.

Púrpura profundo, denso en el centro, con destellos granate en el borde. Floral y bastante estratificado, la fruta se percibe (aún) algo ruda en segundo plano: zarzamora y cassis, granos de pimienta machacados. En boca, con bonita untuosidad; en una segunda pasada muestra más concentración del extracto que en nariz, taninos sutilmente quebradizos en el final. Tiene muy buenas cualidades y refleja mucho de Mouton.

(78% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 5% Cabernet Franc) Ramo fresco, contenido y herbáceo, bayas azules y negras, puré de fresa, regaliz, grafito, tabaco. Paladar sedoso de cuerpo medio con fruta dulce, taninos finos y arenosos, aromática especiada y final delicadamente seco. 17/20 2023 - 2034

Intenso y cerrado en el ataque, pero con un bonito final que lo relaja.

La nariz es fina, elegante, de raza, armoniosa y ofrece concentración (aunque con finura) así como mineralidad de raza. Aparecen notas de grosella negra silvestre, fresa silvestre, gravas y pimienta de Sichuan, asociadas a sutiles/discretos toques de violeta, incienso, especias, a un toque muy discreto de tostado (en el fondo) así como a una imperceptible pincelada de cardamomo y almendra (en el fondo). En boca es afrutado, bien llevado y ofrece un bonito volumen, una bonita definición, una hermosa frescura, una fina columna ácida, untuosidad, una bella estructura, delicadeza y una hermosa materia sedosa. En boca este vino expresa mora carnosa/jugosa, fresa silvestre crujiente, grosella roja y finas notas de grosella negra y ciruela, asociadas a una punta de tabaco, regaliz, notas tostadas y una imperceptible nota de té. Los taninos están bien trabajados y muy ligeramente suaves. Buena longitud. Presencia de una fina punta de caramelización/almendra triturada y de una imperceptible nota de cacao en la persistencia (aporta golosidad).

Este vino es denso y está repleto de taninos. Su cuerpo y su carácter ahumado se equilibran con generosas notas de grosella negra. Jugosidad y acidez se combinan con la generosa estructura. Beber a partir de 2024.