Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2016

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2016: un Pauillac generoso y untuoso

Producido en la denominación de origen Pauillac, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild es el segundo vino de Château Mouton Rothschild. Con una superficie total de 90 hectáreas, el viñedo está plantado en las cimas de colinas de grava y en un subsuelo de piedra caliza margosa. La mezcla del Petit Mouton de Mouton Rothschild es 62% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot y 3% Cabernet Franc.

Las variedades de uva utilizadas en la mezcla del Petit Mouton de Mouton Rothschild 2016 se beneficiaron de condiciones climáticas excepcionales a partir de finales de junio. En el momento de la maduración, las bayas son numerosas y pequeñas, ofreciendo densidad y concentración. La cosecha tuvo lugar del 26 de septiembre al 14 de octubre.

En la degustación, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2016 tiene un color carmesí oscuro con tintes púrpuras. Expresivo, la nariz revela una gran complejidad, emitiendo aromas de frutas negras (moras, arándanos), así como notas de granos de cacao. El ataque al paladar combina frescura y carnosidad. El Petit Mouton de Mouton Rothschild 2016 muestra una espléndida densidad, con taninos que combinan crujiente y gran elegancia. El vino muestra generosidad y untuosidad. Hay deliciosos toques de especias y grafito. El final es increíblemente largo, mostrando equilibrio y mucha frescura