Leroy : Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Boudots" Domaine 2009
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Parker
J. Robinson
MeadowDescripción
Características y consejos de cata del Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Boudots" Domaine Leroy 2009
Cata
Vista
El color revela un intenso tono púrpura, a veces matizado con reflejos malva.
Nariz
La nariz seduce con aromas de cereza negra, frutos rojos maduros, pétalos de rosa y notas especiadas. Con la aireación, el bouquet se va abriendo gradualmente, revelando una notable complejidad aromática.
Boca
En boca, este vino deleita por su textura aterciopelada y sus taninos sedosos. El equilibrio entre concentración y elegancia permite que la fruta y la expresión del terruño brillen plenamente, en un estilo que evoca más la finura de Vosne-Romanée que la potencia característica de Nuits-Saint-Georges.
Maridajes
Este Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Boudots" Domaine Leroy 2009 armoniza de maravilla con boeuf bourguignon, solomillo de ternera en hojaldre o carnes asadas como cordero o pato. También combina bien con quesos curados como Époisses.
Servicio y guarda
Este Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Boudots" Domaine Leroy 2009 se beneficiará de una decantación antes de servir para revelar plenamente su complejidad aromática. Una temperatura de servicio entre 15 y 17 °C permitirá apreciar toda su finura.
Un Nuits-Saint-Georges Premier Cru de elegancia excepcional por Domaine Leroy
La bodega
François Leroy, propietario de viñedos en Auxey-Duresses y Musigny, entre otros, fundó la casa de comercio de vinos Leroy en 1868. Su hijo Joseph y, unos años más tarde, su nieto Henri, desarrollaron progresivamente el dominio, en particular mediante la creación de una rama dedicada a la producción de licores y eaux-de-vie. En 1942, Henri Leroy adquirió la mitad del prestigioso terruño de la Romanée-Conti. Tras su fallecimiento, su hija menor Lalou Bize-Leroy se incorporó a Domaine Leroy en 1955 y se convirtió en codirectora del Domaine de la Romanée-Conti, junto a Aubert de Villaine, entre 1974 y 1992.
El viñedo
El climat Les Boudots abarca 6,3 hectáreas de Premier Cru, situado a media ladera y lindando con los prestigiosos Malconsorts de Vosne-Romanée. El suelo típico de Nuits-Saint-Georges está compuesto por caliza parda mezclada con grava fina. La orientación este garantiza una insolación ideal, permitiendo alcanzar una madurez óptima. Esta posición privilegiada confiere a los vinos de Les Boudots una elegancia más cercana a la de Vosne-Romanée que a la potencia característica de Nuits-Saint-Georges. Las viñas de Domaine Leroy se cultivan en biodinámica certificada, sin pesticidas, fungicidas ni herbicidas, y no han sido sometidas a poda mecánica desde 1999.
La añada
La añada 2009 resultó excepcional en Borgoña. Las condiciones climáticas permitieron que los frutos rojos alcanzaran una notable concentración y una madurez óptima, al tiempo que se preservaba la acidez necesaria para la estructura y el potencial de guarda. Este equilibrio entre madurez y frescura define los mejores logros de la añada.
Vinificación y crianza
El Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Boudots" Domaine Leroy 2009 se elabora según la filosofía no intervencionista del dominio. Las uvas se vinifican en racimos enteros, sin despalillar, preservando así la integridad de la fruta y permitiendo una circulación óptima del mosto en las cubas. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas. La crianza se lleva a cabo exclusivamente en barricas nuevas de roble francés, en dos bodegas sucesivas, siendo la segunda más fresca. El vino no se filtra ni se clarifica, respetando así su autenticidad natural. El embotellado se realiza una vez que el vino ha alcanzado de forma natural la limpidez.
Variedad
100% Pinot Noir
