Les Alexandrins : Cornas 2024

Características y consejos de cata del Cornas 2024 de Les Alexandrins

Cata

Color

El vino muestra un color rojo intenso con reflejos brillantes que atestiguan su fina concentración.

Nariz

La nariz es intensa y compleja, y despliega un ramillete aromático que combina fruta negra con notas especiadas, entre ellas madera de cade y pimienta blanca.

Boca

La boca es rica y opulenta, sustentada por una gran densidad. Los taninos, potentes pero sedosos y característicos del terruño granítico de la denominación, prometen fundirse delicadamente con el tiempo.

Maridaje

Este Cornas 2024 combina de maravilla con carnes rojas a la parrilla. Tras algunos años más de guarda, también encontrará un excelente acompañante en platos de caza, como la liebre a la royale.

Servicio y guarda

Este Cornas 2024 se sirve idealmente a una temperatura de 17 °C. Este elegante vino puede disfrutarse tras dos o tres años de crianza, pero revelará toda su complejidad después de varios años más de guarda.

Un Cornas procedente de las laderas graníticas de Les Eygats

La bodega

Maison & Domaines Les Alexandrins tiene sus orígenes en la fundación de Maison Nicolas Perrin en 2007 por Nicolas Jaboulet, seguida de la de Domaine Les Alexandrins en 2009 en Mercurol, por Alexandre Caso y Guillaume Sorrel. La estructura adoptó su nombre actual en 2015, cuando Maison Nicolas Perrin se convirtió en el accionista mayoritario de la bodega. Hoy, Les Alexandrins está codirigida por estos tres hombres, empeñados en revelar terruños excepcionales del norte del Valle del Ródano, entre ellos Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas, Côte-Rôtie y Condrieu.

El viñedo

El Cornas de Les Alexandrins procede principalmente del paraje Les Eygats, situado a más de 250 metros de altitud sobre terrazas de granito descompuesto, con orientación sur y sureste. El viñedo se asienta en un anfiteatro natural de pendientes pronunciadas, que protege las vides de los vientos fríos y favorece una maduración óptima. Este suelo pobre y de buen drenaje obliga a las raíces a profundizar, lo que potencia la concentración del jugo y la finura de los taninos.

La añada

La añada 2024 se caracterizó por un invierno suave, seguido de un episodio de heladas en abril y, después, de fuertes lluvias en primavera y a comienzos del verano, que se prolongaron hasta mediados de julio. Un periodo seco marcó entonces el mes de agosto. Estas condiciones provocaron una fuerte presión de mildiu, que exigió una vigilancia constante en el viñedo. La vendimia comenzó en torno al 10 de septiembre, con ajustes diarios según la desigual madurez de las uvas.

Vinificación y crianza

El Cornas 2024 se elabora mediante una maceración prefermentativa en frío destinada a realzar el fruto, seguida de una cubación de unos veinte días con alternancia de remontados y bazuqueos. Posteriormente se cría durante quince meses en barricas de segundo y tercer uso, limitando la influencia de la madera nueva en favor de una integración muy precisa de los taninos.

Variedad de uva

Este vino está elaborado con Syrah, la única variedad de uva autorizada en la denominación Cornas.