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Clos de l'Oratoire des Papes Les Chorégies 2012
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 3 de agosto de 2026
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Descripción
Un Châteauneuf-du-Pape tinto de terroirs excepcionales
La propiedad
Llamada así por el oratorio situado bajo su primera parcela, L’Oratoire des Papes encarna desde hace casi 150 años una alianza intemporal de placer y prestigio. Poniendo en valor la expresión más pura y contemporánea de los cuatro tipos de suelo emblemáticos de Châteauneuf-du-Pape, estos vinos son célebres por su elegancia mucho más allá de las fronteras de Francia.
El vino
La colección Clos de L’Oratoire des Papes Les Chorégies, elaborada en tinto y blanco, nace de una selección de parcelas excepcionales en Châteauneuf-du-Pape. Procedentes, para los tintos, de viñas viejas plantadas sobre cantos rodados, estos vinos revelan una concentración de elegancia, tensión y generosidad.
El viñedo
Una de las claves distintivas de Châteauneuf-du-Pape reside en la riqueza y diversidad de sus suelos, modelados por tres periodos geológicos distintos. Aquí se encuentran fragmentos de caliza, cantos rodados, safres y arenisca roja. Fiel a esta diversidad, la propiedad adopta un enfoque respetuoso con el terroir, aplicando principios de agricultura ecológica en el viñedo y favoreciendo un estilo de vinificación de mínima intervención en la bodega, con el fin de preservar la autenticidad y singularidad de los terroirs.
Vinificación y crianza
Les Chorégies tinto se vinifica exclusivamente en fudres de 18 hL. La vendimia, realizada en su mayor parte en racimos enteros, se beneficia de la forma alargada de los fudres, que ofrece una amplia superficie de intercambio entre el mosto y los hollejos durante la fermentación. Tras la fermentación, los hollejos permanecen sumergidos para prolongar suavemente la extracción mediante un proceso de infusión. Los taninos, maduros y sedosos, se liberan de forma natural a lo largo de una maceración de 5 a 7 semanas.
Los componentes base del ensamblaje se crían durante 12 meses en fudres, barricas de 300 litros y ánforas, en proporciones determinadas por la añada; después, 6 meses en depósitos de hormigón y 18 meses en botella.
Coupage
Garnacha
Monastrell
