Clos de L'Oratoire des Papes : Les Chorégies 2021

Mezcla 50/50 de Bourboulenc y Clairette, el 2021 Chateauneuf du Pape Clos de l'Oratoire des Papes les Chorégies Blanc se fermentó y crió en una combinación de barricas nuevas de roble y huevos de hormigón. En nariz aparecen aromas de hoja de apio, grosella blanca, pera y lima. En boca, de cuerpo medio a pleno, es carnoso pero también algo austero, con un final algo duro y anguloso.

Una versión elegante y sabrosa, con notas de trufa y tierra que dan paso a un corazón dulce de melón y limón jugoso. Con notas de lías, salino y largo, con bonitos matices florales en la parte alta. Tierra seca y el amargor de la parte blanca del limón marcan el final. Beber ahora hasta 2026. 275 cajas producidas, 25 cajas importadas.

Dulces y encantadores aromas de flor de melocotón, verbena de limón, miel de acacia y piedra se despliegan suavemente en la copa. Con tiempo para respirar, la brillante acidez del vino se vuelve más marcada. En boca aparecen la médula de los cítricos y la almendra finamente triturada, con un final delicado de madreselva, dulces especias de repostería y suaves notas pedregosas. Este vino es accesible desde ahora con una correcta aireación.

50% Bourboulenc, 50% Clairette. Vinificado y criado en huevos de hormigón y barricas nuevas. Catado a ciegas. En nariz, una ligera nota esterosa, con manzana y mazapán. Mucha frescura en el centro del paladar. Muy disfrutable – buena concentración de fruta bajo un núcleo vivaz y chispeante. (AC)

El Châteauneuf-du-Pape Blanc Les Chorégies 2021 maduró durante 9 meses en barricas viejas de roble y en tinajas de terracota. Muestra atractivos aromas de jazmín machacado, manzana amarilla, pera, pastelería y melocotón blanco. Este 2021 es un vino de cuerpo medio a pleno, vibrante, con niveles moderados de acidez suave y un final luminoso.

Color pajizo pálido con un matiz verdoso. Nariz puro y preciso, de carácter calcáreo, con almendra fresca, fruta de hueso clara, cítricos maduros y un sutil soporte de roble. En boca es muy preciso y tenso, con un estilo norteño más “fresco”, pero con la textura y la fruta generosa del sur; un extracto fino y un roble muy delicado aportan textura y peso. Fruta joven y crujiente, con notas de melocotón machacado y almendra, que desembocan en un final muy largo y untuoso. Muy bien logrado.

Con un ensamblaje a partes iguales de Bourboulenc y Clairette, el 2021 Châteauneuf Du Pape Les Chorégies Blanc ofrece bonitos aromas de cítricos y fruta que recuerda al melocotón blanco, además de matices florales y minerales. Es de cuerpo medio, limpio, con una vibración viva, casi salina, y un gran final.