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Louis Jadot : Musigny Grand cru Dom. Louis Jadot 2024
Solo 1 disponible
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2027
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Descripción
Características y notas de cata del Musigny Grand cru Domaine Louis Jadot 2024
Cata
Nariz
Particularmente expresivo, el bouquet revela una gran complejidad aromática, entrelazando aromas de cereza, frambuesa y fresa silvestre. Sutiles notas florales de pétalos de rosa, realzadas por toques de naranja sanguina y especias suaves, completan este conjunto olfativo.
Boca
Amplia y carnosa, la boca seduce por su notable densidad y su textura sedosa. Los taninos, maravillosamente flexibles, estructuran el paladar con elegancia. El final, vivo y jugoso, se prolonga largamente, revelando nuevas capas de sabor.
Maridajes
Este gran vino tinto maridará maravillosamente con finas aves asadas, como la pintada o el faisán joven con hierbas aromáticas. También realzará un pato lacado, un cordero asado o platos a base de setas. En cuanto a los quesos, será un compañero ideal para un Brie de Meaux, un Coulommiers o un Cîteaux.
La elegancia y rareza de un Grand Cru de Borgoña
El dominio
Fundado en 1859 por Louis Henry Denis Jadot, el Domaine Louis Jadot se erige como una auténtica institución en Borgoña. Propiedad de la familia estadounidense Kopf desde 1985, la casa está dirigida hoy por Thomas Seiter, junto a Thibault Gagey como director general. El dominio gestiona un vasto viñedo de unas 270 hectáreas repartidas por las mejores denominaciones de la región. Firme defensor de una viticultura sostenible y de una vinificación con mínima intervención, el dominio alcanzó un hito importante al obtener la certificación ecológica para sus propias viñas en 2024.
El viñedo
Este vino procede del prestigioso Musigny, un Grand Cru de la Côte de Nuits situado en el pueblo de Chambolle-Musigny. Aquí, el dominio cultiva una diminuta parcela de 0,1665 hectáreas. Situado entre 260 y 300 metros de altitud, este terruño singular destaca por su pronunciada pendiente asentada sobre un lecho de roca caliza que se remonta al período Jurásico. Los suelos, de poca profundidad, son particularmente ricos en arcilla roja en su capa superior, ofreciendo condiciones ideales para el desarrollo de las viñas.
La añada
La temporada 2024 se sitúa como una de las más exigentes de la historia reciente de Borgoña, marcada por lluvias récord y baja insolación. El ciclo vegetativo se puso a prueba desde la primavera con episodios de heladas y granizo, seguidos de una intensa presión criptogámica. Sin embargo, un final de temporada providencial a partir de agosto, caracterizado por días cálidos, noches frescas y tiempo seco, permitió que las bayas supervivientes alcanzaran una madurez óptima antes de que las vendimias comenzaran a mediados de septiembre.
Vinificación y crianza
Fiel a su filosofía de respeto por el terruño, el dominio apuesta por un enfoque minimalista para este Musigny Grand cru 2024. Las fermentaciones se inician de forma natural gracias a las levaduras indígenas, seguidas de largas maceraciones bajo un riguroso control de temperatura. La crianza se lleva a cabo con un uso moderado de roble nuevo, procedente de la propia tonelería de la casa, con el fin de preservar la luminosidad de la fruta y la identidad de la parcela.
Variedad de uva
100% pinot noir.
