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M. Chapoutier : Domaine de Tournon "Lady's Lane" 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
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Descripción
Características y consejos de cata de Domaine de Tournon "Lady's Lane" 2025 by M. Chapoutier
Cata
Aspecto
El vino presenta un color rojo profundo, realzado por brillantes reflejos púrpura.
Nariz
La nariz se abre con aromas golosos de cereza y frutos rojos maduros, delicadamente realzados por sutiles notas de chocolate negro.
Boca
La boca es rica y con cuerpo, impulsada por intensos sabores de frutos rojos, complementados por un toque de moka y especias. El final, largo y sabroso, se sostiene sobre taninos finos y elegantes.
Un vino tinto australiano con cuerpo y equilibrado
La propiedad
Fundada en 1808 en Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier encarna hoy la élite de los grandes nombres de los vinos del Valle del Ródano.
Viticultor y negociante, Michel Chapoutier ha llevado, a lo largo de las añadas, esta empresa familiar a lo más alto. Los vinos de la Maison Chapoutier son reconocidos por su refinamiento y su calidad excepcional por los conocedores más exigentes de todo el mundo. Hombre de múltiples talentos, Michel Chapoutier ostenta el récord mundial de puntuaciones de 100/100 otorgadas por el crítico estadounidense Robert Parker. Mathilde, hija de Michel Chapoutier, ha tomado las riendas de esta emblemática casa, supervisando un viñedo de más de 350 hectáreas en las denominaciones más prestigiosas del norte y del sur del Valle del Ródano.
A lo largo de las añadas, la Maison M. Chapoutier ha desarrollado su saber hacer en viñedos de Alsacia, Rosellón, así como en Australia.
El viñedo
Domaine de Tournon "Lady's Lane" es un vino de Victoria elaborado a partir de viñas cultivadas sobre suelos rojos que datan de la era Cámbrica.
Vinificación y crianza
Las uvas se despalillan y luego se trasladan a depósitos de hormigón para la fermentación. La maceración es larga (de 4 a 6 semanas) con una extracción suave. Crianza del 100% en barricas de roble francés, con una baja proporción de barricas nuevas (10–15%), durante 14 meses.
Ensamblaje
Domaine de Tournon "Lady's Lane" 2025 by M. Chapoutier está elaborado con 100% Syrah.
