M. Chapoutier : La Muse de RW Brut Nature 2017
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 3 de julio de 2025
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata de La Muse de RW Brut Nature 2017 de M. Chapoutier
Cata
Color
El color muestra un tono amarillo pálido realzado por delicados reflejos dorados, mientras que finas y delicadas burbujas animan el conjunto con elegancia.
Nariz
El bouquet revela una expresión aromática refinada dominada por frutas de pulpa amarilla, enriquecida con sutiles notas de hinojo y almendras tostadas que aportan una dimensión gourmet y compleja.
Paladar
El ataque es amplio y generoso, seguido de una textura ligera y cristalina. Finísimas burbujas apetecibles acompañan aromas de avellana, madreselva y miel de acacia, concluyendo en un final salino de gran longitud.
Maridaje
Este Saint-Péray efervescente se marida perfectamente con aves blancas, especialmente pollo y pavo, pero también es ideal como aperitivo o con mariscos delicados.
Servicio y conservación
Este vino debe servirse idealmente a una temperatura entre 8 y 10°C para revelar toda su finura aromática.
Un vino espumoso cristalino y refinado del Valle del Ródano de M. Chapoutier
La propiedad
Fundada en 1879 por Polydor Chapoutier en Tain-l'Hermitage, en el Valle del Ródano, la propiedad M. Chapoutier abarca hoy múltiples continentes con viñedos en Francia, Australia, Portugal y España. Dirigida por Michel Chapoutier, pionero de la viticultura biodinámica desde los años 1980, y su hija Mathilde, esta casa familiar se distingue por sus etiquetas en Braille y su singular presencia internacional, que combina la tradición del Ródano con la innovación responsable.
El viñedo
La Muse de RW Brut Nature es una cuvée espumosa que extrae su carácter de dos terroirs complementarios en Saint-Péray. El primero, situado a baja altitud en suelos sedimentarios compuestos por arcilla, caliza y limo, aporta cuerpo y expresión aromática. El segundo, plantado a mayor altitud en suelos graníticos parcialmente descompuestos, imprime frescura, tensión y cristalinidad al conjunto.
El vino
El nombre de este vino hace referencia a Richard Wagner, el reconocido compositor alemán del siglo XIX y cliente de Maison M. Chapoutier. Fue entonces cuando los vinos tranquilos y espumosos de Saint-Péray lograron un éxito unánime en las mesas internacionales más prestigiosas. En 1829, los viticultores de la apelación aprendieron el método “champenoise”, es decir, una primera fermentación en tanque seguida de una segunda en botella.
Vinificación y crianza
Las cosechas manuales y tempranas van seguidas de una vinificación meticulosa que comienza con un prensado directo de racimos enteros. Tras una rigurosa selección de los jugos de prensa y un breve desfangado, la fermentación se realiza un 70 % en depósitos de acero inoxidable y un 30 % en demi-muids. El embotellado para la fermentación secundaria se lleva a cabo en la primavera siguiente a la vendimia. La segunda fermentación en botella va seguida de una crianza prolongada de 36 meses sobre lías, en comparación con los 12 meses exigidos por la normativa, aportando persistencia aromática y finura.
Variedad de uva
100 % Marsanne.
