M. Chapoutier : Le Méal 2016

El Ermitage Le Méal Blanc 2016 es todo Marsanne y pura potencia, con mucho peso y riqueza en un paladar de gran cuerpo. Los sabores de melón a la parrilla y mandarina son grandes, audaces y redondos, equilibrados por un toque de amargor en el final. Debería beberse bien durante dos décadas o más.

Parcela de dos hectáreas con viñas de más de 50 años en una ladera empinada orientada al sur, de depósitos aluviales y grandes piedras. De color oro profundo, es fresco, con un aroma elevado de albaricoque. En boca es muy lleno y opulento, casi en exceso, un aspecto acentuado por bloquear la malo. Es claramente brillante, refrescante y a la vez potente, con notas minerales y un final salino. A pesar de su cuerpo rico y fluido, muestra verdadero relieve y detalle de textura. Un vino maravilloso, pero atención a la baja acidez de este año.

Nariz seductora y cremosa con limones horneados, piel de naranja, biscotes, miel de flores, manzanas verdes y flores frescas. Cuerpo pleno, con una dimensión tan amplia y redondeada. Es expansivo y amplio, con potencia controlada. Halagador, con mucho volumen y peso en el paladar. Final largo. De uvas cultivadas biodinámicamente con certificación Demeter. Beber o guardar.

De una pequeña parcela que siempre se vendimia al final. Color profundo, paladar cremoso y abundantes sabores umami que aportan interés. Puede resultar demasiado tras más de una copa: tiene un carácter realmente contundente. Final largo y cálido. (RH)

Dorado vívido. Potentes aromas de limón Meyer con matiz mineral, nectarina y néctar de pera muestran gran nitidez, con complejos acentos de miel, hinojo y lías ahumadas. En boca es vibrante y expansivo, con sabores profundamente concentrados de frutas de huerto y de hueso, junto con notas de tostada con mantequilla y melón honeydew que se intensifican en la segunda mitad. Muestra una energía impresionante y finaliza sedoso y larguísimo, con persistentes matices florales y melosos.

De color similar, el 2016 Ermitage Le Méal Blanc proviene de un terroir más cálido con suelos pedregosos y más limosos, y se crió en demi-muids, con un 10% nuevos. Es un vino más grande y más rico que el de l’Orée y presume de vibrantes notas de cítricos melados, mermelada de naranja, especias de repostería y regaliz. Rico, potente y con múltiples capas en el paladar, es otro blanco sobresaliente de este equipo que beberá de maravilla durante dos décadas o más.

Aromas de fruta asada, notas tostadas, un toque de caramelo; el paladar está mejor equilibrado, con una textura sedosa y más amplia que De L’Orée; se reconoce el origen muy soleado del cru y debería evolucionar bien en botella.

Un perfil bastante demostrativo y bien maduro sobre frutos amarillos carnosos. Enérgico y profundo, muestra una crianza en madera matizada. En boca arranca amplio y se recentra con un amargor final fino. En conjunto, resulta rico y fácil de beber.

Las notas iniciales de humo y tierra se disipan con la aireación para dar paso a aromas perfumados de membrillo, jengibre y pera. Es un blanco rico y amplio, elaborado con uvas Marsanne de 100 años, cultivadas en los suelos calcáreos y aluviales del viñedo Le Méal. En su juventud ofrece fruta de huerto impecable y especias, pero es un vino que conviene dejar al menos hasta 2022. Recompensará la guarda en bodega durante décadas. 300 cajas producidas.