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M. Chapoutier : Les Granilites 2018
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 14 de octubre de 2026
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Descripción
Características y notas de cata del "Les Granilites" blanco 2018 de M. Chapoutier
Cata
Vista
El vino revela un hermoso color amarillo pálido, iluminado por sutiles destellos brillantes.
Nariz
El bouquet aromático se abre con gran pureza, combinando notas de flores blancas y frutas de pulpa amarilla como el melocotón. Un delicado hilo mineral subraya el conjunto con elegancia.
Boca
El ataque es pleno y generoso. La boca seduce por su perfecto equilibrio entre una textura suave y una tensión mineral refrescante, que conduce a un final persistente y salino.
Maridaje
Este vino blanco combinará idealmente con pescado en salsa, aves en salsa cremosa o quesos curados.
Servicio y conservación
Para una degustación óptima, este vino se sirve preferentemente entre 10 y 12°C. Puede disfrutarse ahora o guardarse en bodega hasta 2028.
La expresión pura y mineral de un gran vino blanco del Ródano
La propiedad
Fundada en 1808, la Maison M. Chapoutier se encuentra entre los grandes nombres de la vinicultura francesa. Bajo la dirección de Michel Chapoutier, la propiedad tomó la decisión pionera de convertir sus viñedos a la biodinámica ya en la década de 1990. Este exigente enfoque revela la quintaesencia de cada terruño del Valle del Ródano a través de cuvées de notable precisión.
El viñedo
La cuvée blanca "Les Granilites" proviene de viñas ubicadas en la denominación Saint-Joseph. El terruño está compuesto de suelos graníticos muy pobres, que otorgan al vino su característica tensión y mineralidad. El viñedo se cultiva con el mayor cuidado, respetando los equilibrios naturales.
La añada
El año 2018 ofreció condiciones climáticas favorables, permitiendo que las uvas alcanzaran una madurez óptima conservando una hermosa frescura, esencial para los grandes vinos blancos de la región.
Vinificación y crianza
Tras la vendimia manual, las uvas se prensan suavemente. La vinificación se lleva a cabo con precisión para preservar la pureza de la fruta. La crianza se realiza en parte en depósitos y en parte en barricas, aportando complejidad y redondez al vino sin enmascarar su identidad mineral.
Variedad de uva
Marsanne (100%).
