M. Chapoutier : Les Granits 2023

De los suelos graníticos alrededor de Tournon, viñas de Marsanne de unos 60 años. Certificado ecológico y biodinámico. Muestra de barrica. Aroma intenso y rico de pera con matices de fruto seco y roble cremoso, ligeramente tostado, con un pequeño toque de cerilla encendida. Tanto muy afrutado como con notas saladas/especiadas. Totalmente sugerente. En boca, preciosa profundidad de cítricos melosos (aunque totalmente seco) y peras frescas. Textura bellamente redondeada. Profundo más que pesado, con buena frescura en el largo final. La acidez es más evidente que en los blancos de Ermitage. Armonioso y sabroso, aunque no sutil. (JH)

El Saint-Joseph Blanc Les Granits 2023 se abre con cautivadoras notas de manzanilla, piedra mojada, manzana golden, flores blancas y un toque de pulpa de limón. Acariciando el paladar de cuerpo medio con una energía vibrante, el 2023 concluye con una claridad sobresaliente en un final preciso.

Procedente de los suelos graníticos del viñedo homónimo de la denominación, el lieu-dit Saint Joseph, el 2023 Saint Joseph Les Granits Blanc muestra un tono dorado medio y un toque de reducción en sus aromas de cítricos maduros, fruta de hueso y brioche. De cuerpo medio, con una boca fresca y enfocada, magnífica textura y una longitud destacada; elaborado con 100% Marsanne y criado durante 11 meses: 85% en demi-muids y foudre (10% nuevo) y 15% en acero inoxidable. Beber 2025–2030.

Toque de reducción pedernal en nariz. No es corpulento – avanza rápido en boca – pero tiene verdadero impacto, intensidad y buena acidez. Cáscaras de cítricos confitadas, madreselva, tan sápido y delicioso. Más reducción positiva que en añadas anteriores, pero funciona bien y alargará su vida incluso más que en un año típico. Un vino brillantísimo.