M. Chapoutier : Monier de la Sizeranne 2017

Aromas de cassis y grosellas rojas se desprenden en nariz del 2017 Hermitage Monier de la Sizeranne, un ensamblaje de uvas procedentes de toda la ladera de Hermitage (aunque todas provienen de los propios viñedos de Chapoutier). Es amplio y concentrado, con una densidad que no siempre se encuentra en esta cuvée. Tánico y con mordiente, pero a la vez jugoso en un final largo, debería beberse muy bien durante un par de décadas.

Maduro y preciso, con una vivacidad que realza la fruta de ciruela, grosella roja y cereza negra, que avanza con fuerza, acompañada de sutiles notas de aliso y matices sanguíneos y ferrosos. El final, de grano fino, muestra una buena tensión de fondo. En su mejor momento de 2022 a 2035. 150 cajas importadas.

Aquí se aprecia el carácter del añada, con fruta oscura y un perfil sabroso, además de unos taninos robustos, bastante angulosos, que necesitarán tiempo para asentarse. Se trata, por tanto, de un 2017 arquetípico, una añada que puede infravalorarse y que, cuando esté lista, ofrecerá verdadera complejidad y profundidad. Puede abrirse ya si se va a tomar con platos de sabores potentes y ricos en proteínas, pero mejorará y, hacia 2029, brindará una degustación deliciosa, con textura y relieve.

Ofrece ricos aromas de frutos negros maduros y ciruela, con violetas y especias dulces. En boca es muy carnoso y de trama abierta, con un carácter rico y jugoso. Para beber ahora o guardar.

Rubí saturado. Aromas profundos de confitura de fruta negra, violeta y regaliz se acompañan de notas de beicon ahumado y vainilla. En boca es dulce y amplio, con sabores flexibles de cassis, cereza amarga y pastel de especias, que se vuelven más especiados con la aireación. De estilo maduro y generoso, muestra un sólido empuje especiado en un final largo y sedoso, enmarcado por taninos aterciopelados. Dentro de los embotellados de Hermitage de Chapoutier, este ofrece una muy buena relación calidad-precio.

El Hermitage Monier De La Sizeranne 2017 puede considerarse el Hermitage de entrada, pero ni mucho menos es un vino ligero o flojo. Presenta unos fabulosos aromas típicos de Hermitage de crème de cassis, grafito, flores de acacia y piedra triturada. Rico, de cuerpo medio a pleno y precioso en boca, cuenta con taninos increíbles, un equilibrio impecable y un gran final. Esto es pura clase y, desde luego, no está lejos de los vinos de referencia. Se conservará durante más de 25 años.

Catado directamente de la cuba, ensamblaje terminado. Fruta marcada de cassis, tanino suave y fundente en boca; un Hermitage goloso y accesible pronto.

En nariz, matices ahumados y de panceta; por desgracia, la madera envuelve el vino, endulza y maquilla sus contornos. Gracias a una boca seria, una savia de calidad y un jugo alargado, la guarda debería armonizar el conjunto.