M. Chapoutier : Quatuor 2022

Notas de cata y características del Quatuor 2022 de M. Chapoutier

Cata

Vista
Este vino tinto francés revela un color carmesí profundo, resaltado por delicados matices carmín.

Nariz
Notablemente complejo, el bouquet se abre con un predominio floral antes de liberar aromas de frutos rojos, especias y sutiles notas de tapenade.

Boca
El ataque muestra una hermosa frescura, sostenida por taninos sedosos. De cuerpo medio a pleno, la boca revela una acidez perfectamente equilibrada y se prolonga en un final persistente con notas de cedro y especias cálidas.

Maridaje

Esta cuvée "Quatuor" combinará maravillosamente con aves rellenas de setas, carnes rojas a la parrilla, un guiso de lentejas o incluso una tabla de quesos curados como el Comté o el Reblochon.

Servicio y conservación

Dotado de un gran potencial de guarda, el "Quatuor" 2022 podrá evolucionar y disfrutarse hasta aproximadamente 2052.

La expresión auténtica de un gran terroir de Côte-Rôtie

La propiedad

Fundada en 1808 y con sede en Tain-l'Hermitage, la casa M. Chapoutier es una figura emblemática del Valle del Ródano. Dirigida desde 1990 por Michel Chapoutier, hoy respaldado por su esposa Corinne y sus hijos Mathilde y Maxime, la propiedad se ha consolidado a nivel mundial gracias a su filosofía vanguardista. Pionera de la viticultura biodinámica, la propiedad sitúa el respeto por la naturaleza y la expresión auténtica del terroir en el corazón de su identidad. M. Chapoutier también destaca por sus valores de accesibilidad, ilustrados por la inclusión del braille en todas sus etiquetas.

El viñedo

Este vino procede de la denominación Côte-Rôtie, caracterizada por un clima templado y pendientes vertiginosas que alcanzan hasta sesenta grados de inclinación. El terroir rocoso de esta cuvée se asienta sobre una combinación de cuatro parcelas históricas con geologías distintas: Côte Brune (esquisto micáceo fracturado), Côte Blonde (una veta de gneis), Neve (esquisto micáceo pedregoso) y Coteau de Tupin (migmatita y limo arenoso).

La añada

El año 2022 estuvo marcado por condiciones climáticas extremas, situándose entre las añadas más cálidas y secas de la región. Tras una primavera suave que favoreció una brotación temprana, las vides soportaron intensas olas de calor estival. Afortunadamente, las bienvenidas lluvias de mediados de agosto ayudaron a desbloquear la maduración, dando finalmente lugar a bayas de una calidad y concentración excepcionales.

Vinificación y crianza

Las uvas del "Quatuor" 2022 se cosechan a mano en su punto óptimo de madurez. La vinificación se realiza a una temperatura máxima de 28 °C con un periodo de maceración de tres a cuatro semanas. Tras la fermentación maloláctica en barricas, el vino se cría durante un periodo de doce a dieciocho meses. La crianza se realiza mitad en barricas borgoñonas de 228 litros y mitad en demi-muids de 600 litros, con un 20 a 25% de roble nuevo.

Variedad de uva

100% Syrah.